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출처 도시락 노트

하트샌드위치 & 연어샐러드

다른 표기 언어 동의어 피크닉 도시락
요약 테이블
조리시간 20분
난이도
칼로리 287 · 323kcal

평범한 샌드위치도 하트 모양의 틀을 사용하면 특별한 샌드위치로 탄생할 수 있습니다. 닭가슴살을 사용하여 칼로리를 걱정하는 여성들에게 부담이 없으며, 샐러드의 훈제연어는 다크서클이나 피부미용에도 효과적이랍니다.

하트샌드위치&연어샐러드

ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.

재료

• 닭가슴살 2쪽, 토마토 1/2개, 상추 1장, 식빵 2장, 훈제연어 4쪽, 양파채 약간, 무순 1줌, 소금 · 바질 · 후추 약간, 올리브유 2큰술, 사우전아일랜드드레싱 3큰술, 프렌치드레싱 2큰술(1~2인분 기준)

만드는 법

step 1. 닭가슴살 굽기

닭가슴살은 얇게 저며서 올리브유를 두른 팬에 올리고 소금, 바질, 후추를 뿌려서 굽는다.

닭가슴살 굽기

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step 2. 채소 손질

토마토는 슬라이스하고, 상추는 손으로 찢어 둔다.

하트샌드위치 채소 손질

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step 3. 모양 찍기

식빵은 하트 모양의 쿠키 커터로 모양을 찍는다.

식빵 모양 찍기

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step 4. 샌드위치 완성

모양을 찍은 식빵에 사우전아일랜드드레싱을 바르고 준비한 닭가슴살, 토마토, 상추를 올려 완성한다.(하트샌드위치 완성)

샌드위치 완성

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step 5. 연어샐러드 완성

훈제연어는 올리브유, 바질, 후추를 뿌려 재 두었다가 양파채와 무순을 곁들이고 프렌치드레싱을 뿌린다.(연어샐러드 완성)

연어샐러드 완성

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[Tip]
• 양파채는 찬물에 담갔다가 건져서 사용하면 매운맛을 줄일 수 있어요.
• 하트 모양 쿠키 커터가 없을 때는 다른 모양의 커터를 사용해도 괜찮아요.

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김은아 집필자 소개

푸드스타일링 그룹인 은아스타일팀을 운영하며 광고푸드스타일링, 쿠킹클래스 강의, 푸드칼럼 기고, 푸드스타일 컨설팅 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. OBS와 푸드TV에서 공동으로 기획, 제작한 ..펼쳐보기

출처

도시락 노트
도시락 노트 | 저자김은아 | cp명하서출판사 도서 소개

건강한 도시락 라이프를 즐겨보자! 바쁜 아침 간단하게 뚝딱! 맛과 영양, 모양까지 챙기는 도시락 레시피를 소개한다.

전체목차
10. 미리 만들어 두는 센스만점 양념장 미소양념장 고추장양념장 간장양념장 된장양념장
11. 미리 만들어 두는 센스만점 밑반찬 무말랭이무침 오징어채볶음 콩자반 피클 멸치볶음
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[Daum백과] 하트샌드위치 & 연어샐러드도시락 노트, 김은아, 하서출판사
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