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| 조리시간 | 15분 |
|---|---|
| 난이도 | 중 |
| 칼로리 | 491kcal |
목차
접기일본의 오니기리 모양으로 밥을 만들어서 팬에 구운 주먹밥입니다. 겉은 바삭하게 구워져 있고, 씹으면 날치알이 톡톡 터져서 더욱 맛있습니다. 냉장고에 있는 반찬을 사용해 후다닥 만들기에 좋고 먹기도 편해서 간단히 준비할 수 있는 도시락 메뉴입니다.
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재료
• 밥 2공기, 날치알 3큰술, 참치통조림 1캔, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2작은술, 마요네즈 2큰술, 고추냉이 1/2작은술, 다진 양파 2큰술, 후추 약간, 포도씨유 2큰술(1~2인분 기준)
만드는 법
step 1. 밥에 간하기
밥에 날치알, 간장, 설탕, 참기름을 넣어 비빈다.
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step 2. 속 만들기
통조림참치에 마요네즈, 고추냉이, 다진 양파, 후추를 넣어 속을 만든다.
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step 3. 모양 만들기
삼각주먹밥 틀에 밥-참치속-밥을 순서대로 넣어서 삼각 모양을 만든다.
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step 4. 주먹밥 굽기
달군 팬에 포도씨유를 두르고 ③의 주먹밥을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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[Tip]
• 날치알 특유의 비린 맛을 없애려면 날치알을 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 다음 물기를 어느 정도 제거하고 화이트와인이나 청주에 5분간 담가 두세요.
• 주먹밥을 굽다가 모양이 흐트러질 수 있으니 꾹꾹 눌러가며 모양을 만드세요.
• 삼각틀이 없을 때는 둥근 모양으로 만들거나 임의로 삼각 모양을 만들어 주세요.
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출처
