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| 조리시간 | 20분 |
|---|---|
| 난이도 | 상 |
| 칼로리 | 508kcal |
목차
접기초밥과 색색의 재료들로 쌓아 만든 케이크입니다. 진짜 케이크처럼 보여서 생일같이 특별한 날의 도시락메뉴로 안성맞춤이랍니다.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 밥 1공기, 달걀 1개, 당근 30g, 우엉조림 30g, 자숙칵테일새우 2마리, 참기름 1큰술, 소금 1/4작은술, 깨소금 1/2작은술(1~2인분 기준)
만드는 법
step 1. 밥 양념하기
밥에 참기름, 소금, 깨소금을 넣어 양념한다.
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step 2. 체에 내리기
달걀을 삶아서 노른자를 체에 내린다.
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step 3. 재료 다지기
당근과 우엉조림은 잘게 다진다.
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step 4. 완성
종이컵이나 스테인리스 모양틀을 이용해서 밥-우엉조림-밥-당근-밥-달걀노른자 순서대로 쌓아올리고 맨 위에 칵테일새우를 올려 장식한다.
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[Tip]
• 자숙칵테일새우는 해동하여 끓는 물에 한 번 데쳐서 사용하세요. 자숙새우 대신 그냥 새우를 사용할 때는 꼬리 부분만 남긴 채 껍질을 벗겨 끓는 물에 데쳐서 사용하세요.
• 당근과 우엉 대신 쇠고기볶음, 오이, 호박볶음 등 다양한 재료를 활용해서 밥케이크를 만들어 보세요.
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