백과

재료

• 쌀바게트 1/2개(or 흰 빵 2조각), 돼지고기 · 간 쇠고기 20g(각각), 닭가슴살(or 두부) 25g, 버터 10ml, 당근 1/4개, 얇게 채친 무 1줌, 오이 1/2개, 적양파 1/4개, 올리브잎 1장, 양파 1/2개, 통후추 3~4알, 풋고추 1개, 고수 약간, 치즈 1장, 토마토 1/2개, 굵은 소금 당근, 무, 오이, 양파, 합친 무게의 1%g, 설탕 소금의 2배, 마요네즈 10ml, 레몬 1개, 간장 3ml, 굴소스 5ml

만드는 법

재료 준비

1. 당근, 무, 오이, 적양파는 얇게 채치고 소금, 레몬즙을 뿌려 10분간 절인 후 물기를 따라내고 설탕, 마요네즈를 넣어 섞습니다.

2. 토마토는 샌드위치를 싸기 직전에 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

고기 준비

3. 닭가슴살은 삶아서 먹기 좋은 크기로 찢습니다.
4. 쇠고기, 돼지고기를 볶다가 간장, 굴소스를 부어 맛을 들입니다.

샌드위치 완성

5. 바게트는 반으로 갈라 버터를 얇게 바르고 ①의 채소, 돼지고기, 치즈, 토마토, 풋고추, 고수를 순서대로 올립니다.

샌드위치 단면도