백과사전 상세 본문
| 난이도 | 중 |
|---|---|
| 칼로리 | 312kcal |
손에서 깔끔하게, 옷에 냄새 배지도 않게 불고기를 즐길 수 있는 샌드위치입니다. 한국음식을 처음 접하는 외국인 친구들에게 가장 열렬한 호응을 얻은 아이템이기도 합니다. 마늘이 들어가지 않아 먹고 난 후 부담이 적고 사과향이 쇠고기에 눌리지 않아 달콤합니다. 불고기가 남았을 때도 활용해보세요.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 또띠아 1장, 쇠고기(불고기감) 30g, 껍질째 먹는 사과 1/8개 + 1/8개, 양파 1/8개, 치커리 5g, 설탕 3ml, 간장 5ml, 미림 3ml, 식용유 5ml
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
[Bread Tip]
• 또띠아가 먹기 편하지만 식빵 테두리를 잘라내어 말아 먹어도 좋습니다.
만드는 법
재료 준비
1. 쇠고기는 설탕을 넣고 주무르며 간장, 미림, 사과 1/8개 간 것을 차례로 넣고 힘차게 주물러 고기에 양념이 잘 배게 합니다.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
2. 나머지 사과 1/8은 채 썰고 치커리도 사과 길이에 맞게 썹니다.
고기 굽기
3. ①에 양파와 사과 채 썬 것을 넣고 30분간 냉장고에 재어둔 후 프라이팬에 기름을 두르고 굽습니다.
샌드위치 완성
4. 또띠아는 해동해서 치커리를 깔고 구운 고기를 올린 후 접어서 돌돌 맙니다.
5. 샌드위치용 포장지 혹은 유산지에 싸서 반으로 자릅니다.
샌드위치 단면도
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
[Tip]
• 또띠아에 위의 불고기를 올리고 토스트피자치즈를 뿌려 그대로 오븐에 8분 구우면 불고기피자가 완성됩니다.
• 뜨겁게 먹어야 맛있으며, 아메리카노와 잘 어울립니다.
본 콘텐츠를 무단으로 이용하는 경우 저작권법에 따라 법적 책임을 질 수 있습니다.
위 내용에 대한 저작권 및 법적 책임은 자료제공처 또는 저자에게 있으며, Kakao의 입장과는 다를 수 있습니다.
글
출처
바쁜 아침 간단하게, 도시락 대신 든든하게, 간식으로 건강하게! 현대인을 위한 일품 메뉴 홈메이드 샌드위치를 건강하게 즐길 수 있는 다양한 레시피를 소개한다.
