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| 난이도 | 중 |
|---|---|
| 칼로리 | 488kcal |
부타쇼가산도는 도쿄의 주부들이 일본의 대표적인 가정요리인 부타니쿠쇼가야키(돼지고기생강구이)를 아이들 간식거리로 변형시켜 만든 샌드위치입니다. 직접 만들어 남자친구나 남동생에게 주면 어떨까요?
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재료
• 샌드위치용 식빵 2장, 돼지고기 50g(기름기 적은 부위), 양상추 1장(or 새싹 1줌), 간장 · 미림 · 우스터소스 3ml(각각), 생강즙 ３ml, 마요네즈 3ml, 식용유 5ml
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[Bread Tip]
• 버터가 들어간 빵보다 우유식빵이나 샌드위치용 식빵이 잘 어울립니다.
만드는 법
재료 준비
1. 돼지고기는 기름기를 제거하고 생강즙, 간장, 미림을 순서대로 뿌려 30분간 냉장고에 넣어둡니다.
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고기 굽기
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 ⓛ을 굽다가 고기의 붉은 기운이 없어졌을 때 우스터소스를 더해 엉겨붙게 합니다.
샌드위치 완성
3. 식빵은 토스트하고 한 면에 마요네즈를 바른 후, 양상추와 ②를 올리고 나머지 빵으로 덮습니다.
샌드위치 단면도
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[Tip]
• 양상추 대신 채친 양배추에 마요네즈를 버무려 올려도 좋습니다.
• 뜨겁게 먹어야 맛있으며, 아메리카노와 잘 어울립니다.
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글
출처
바쁜 아침 간단하게, 도시락 대신 든든하게, 간식으로 건강하게! 현대인을 위한 일품 메뉴 홈메이드 샌드위치를 건강하게 즐길 수 있는 다양한 레시피를 소개한다.
