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| 난이도 | 하 |
|---|---|
| 칼로리 | 638kcal |
양배추샐러드와 우스터소스만 준비하면 회사에서 즉석으로 싸먹을 수 있는 샌드위치입니다. 근처의 빵집이나 분식점에서 고로케를 판다면 한번 시도해보세요. 만들기 간편하고 고소한 맛에 부장님부터 신입사원까지 모두 반하게 될 것입니다. 책상에 붙어 야근하는 날들이 계속될 때 딱 좋지만 출출한 날에 혼자 만들어 먹어도, 남자친구에게 맛있는 것을 만들어주겠노라고 큰소리친 날에도 제 역할을 톡톡히 해주는 맛있는 샌드위치입니다.
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재료
• 샌드위치용 식빵 2장, 고로케 1개, 양배추 2장, 당근 1/4개, 양파 1/8개, 마요네즈:머스터드 15ml:5ml, 레몬즙 약간, 우스터소스 적당량, 소금 양배추 무게의 1%g
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[Bread Tip]
• 생크림식빵이나 우유식빵은 고로케와 만나면 느끼해질 수 있으므로 샌드위치용 식빵이나 호밀, 혹은 잡곡 식빵으로 만드는 것이 더 맛있습니다.
만드는 법
재료 준비
1. 양배추는 깨끗하게 씻고 채 썰어 소금을 뿌려 절입니다.
2. ①을 가볍게 찬물에 헹궈 샐러드스피너에 돌린 후 물기를 제거합니다.
3. 당근은 채 썰어 뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기를 뺍니다.
양배추샐러드 만들기
4. 양파, 당근, 양배추에 마요네즈를 더한 후 레몬즙을 뿌립니다.
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샌드위치 완성
5. 토스트한 빵에 위에서 만든 샐러드와 고로케를 올리고 입맛에 따라 우스터소스를 뿌린 후 나머지 빵으로 덮습니다.
샌드위치 단면도
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[Tip]
• 카레고로케로 만들어도 맛있습니다.
• 뜨겁게 먹어야 맛있으며, 아메리카노와 잘 어울립니다.
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글
출처
바쁜 아침 간단하게, 도시락 대신 든든하게, 간식으로 건강하게! 현대인을 위한 일품 메뉴 홈메이드 샌드위치를 건강하게 즐길 수 있는 다양한 레시피를 소개한다.
