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| 조리시간 | 10분 |
|---|---|
| 난이도 | 하 |
목차
접기신맛이 강한 오미자는 단백질, 칼슘, 철, 비타민B1 등이 들어 있으며, 피로회복과 감기예방, 면역력 증강에 좋습니다. 수박은 갈증을 없앨 뿐만 아니라 리코펜이 활성산소의 생성을 막아 자외선이 강한 여름에 기미나 주근깨, 주름을 예방하고 맑은 피부를 유지하도록 도와줍니다.
오미자수박화채
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 오미자 3큰술, 물 500ml, 수박 1/4통, 꿀 6큰술(1~2인분 기준)
만드는 법
step 1. 오미자물 우려내기
오미자는 하루 전 생수에 담가 시원하게 냉장보관한다.
오미자물 우려내기
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step 2. 수박 모양내기
수박은 화채스푼으로 동글동글하게 떠낸다.
화채스푼으로 수박 모양내기
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step 3. 완성
오미자 우린 물에 꿀을 넣고 체로 거른 후 수박과 함께 담는다.
오미자수박화채 완성
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[Tip]
• 기호에 따라 배, 참외, 잣 등을 넣으면 더욱 식감이 좋고 맛있어요.
• 오미자는 살이 많고 진이 나오는 것, 독특한 냄새가 있고 신맛이 강한 것이 좋으며, 냉동보관해야 해요.
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글
출처
전체목차
1. 회사에서 먹는 한입 간식
말린칩
크랜베리시리얼바
대추조청러스크
두부과자
누룽지과자
상투과자
율란
바나나춘권스틱
사과파이
알감자구이
고구마경단
곤약영양찰떡
홍삼설기떡
금귤정과
땅콩캐러멜
2. 가볍게 떠먹는 스푼 간식
사과젤리
바나나딸기브레드푸딩
브로콜리감자수프
고구마타락죽
호박범벅
연두부새싹샐러드
코울슬로
리코타치즈샐러드
그래놀라요거트
요거트티라미수
연시요거트
흑임자죽
