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| 조리시간 | 30분 |
|---|---|
| 난이도 | 중 |
목차
접기먹어도 먹어도 질리지 않는 영양이 가득한 닭가슴살채소전을 소개합니다. 지방이 없는 부드러운 닭가슴살과 아삭한 채소가 절묘하게 어우러져 담백하면서도 씹는 식감이 매우 뛰어납니다. 닭가슴살은 단백질이 많고 칼로리가 낮으며, 필수아미노산과 필수지방산이 풍부해 근육발달을 돕고, 포만감이 오랫동안 유지되어 다이어트에도 좋습니다.
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재료
• 닭가슴살 200g, 다진 깻잎 1큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 당근 1큰술, 달걀 1개, 밀가루 1큰술(1~2인분 기준)
• 밑간 : 미림 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 · 후추 약간
만드는 법
step 1. 밑간하기
닭가슴살은 잘게 다진 후 밑간을 한다.
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step 2. 재료 섞기
볼에 ①과 나머지 재료를 넣고 섞는다.
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step 3. 팬에 부치기
달군 팬에 기름을 두르고 먹기 좋은 크기로 부친다.
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[Tip]
• 냉장고에 있는 다른 채소를 사용해도 맛있어요.
• 닭가슴살은 우유에 재어두면 비린내도 안 나고 육질이 부드러워져요.
• 양념간장(간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1/2작은술, 깨 약간)에 찍어 먹어도 맛있어요.
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