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| 조리시간 | 10분 |
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| 난이도 | 하 |
목차
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재료
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만드는 법
- ┗ step 1. 오미자물 우려내기
- ┗ step 2. 수박 모양내기
- ┗ step 3. 완성
신맛이 강한 오미자는 단백질, 칼슘, 철, 비타민B1 등이 들어 있으며, 피로회복과 감기예방, 면역력 증강에 좋습니다. 수박은 갈증을 없앨 뿐만 아니라 리코펜이 활성산소의 생성을 막아 자외선이 강한 여름에 기미나 주근깨, 주름을 예방하고 맑은 피부를 유지하도록 도와줍니다.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 오미자 3큰술, 물 500ml, 수박 1/4통, 꿀 6큰술(1~2인분 기준)
만드는 법
step 1. 오미자물 우려내기
오미자는 하루 전 생수에 담가 시원하게 냉장보관한다.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
step 2. 수박 모양내기
수박은 화채스푼으로 동글동글하게 떠낸다.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
step 3. 완성
오미자 우린 물에 꿀을 넣고 체로 거른 후 수박과 함께 담는다.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
[Tip]
• 기호에 따라 배, 참외, 잣 등을 넣으면 더욱 식감이 좋고 맛있어요.
• 오미자는 살이 많고 진이 나오는 것, 독특한 냄새가 있고 신맛이 강한 것이 좋으며, 냉동보관해야 해요.
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글
간호학을 전공한 웰빙 푸드스타일리스트. 이대목동병원 임상시험센터 연구간호사 근무. KBS2 ‘리빙쇼 당신의 6시’ 요리 촬영 및 케이터링. KBS2 ‘생활의 발견 오감도’ 요리 촬영. MBC ‘..
출처
평범한 재료로 특별한 간식을 만드는 법. 고소하고 담백한 전통 간식과 간편하게 즐기는 한입 간식까지 다양한 간식 레시피를 소개한다.