백과사전 상세 본문
| 조리시간 | 20분 |
|---|---|
| 난이도 | 하 |
목차
접기고소한 견과류와 쫀득한 가래떡의 조화가 매우 행복한 식감을 느끼게 해줍니다. 견과류의 불포화지방산이 피부 각질층의 정상적인 기능을 도와 모공이 작아지고 매끄러운 상태를 유지하게 해준다고 합니다. 맛있게 만들어 먹으면 예뻐지기까지 하는 일석이조 웰빙 간식이에요.
호두아몬드떡맛탕
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 가래떡 400g, 다진 호두 3큰술, 슬라이스아몬드 2큰술, 검은깨 1큰술(1~2인분 기준)
• 시럽 : 황설탕 2큰술, 물 2큰술, 물엿 2큰술
만드는 법
step 1. 가래떡 굽기
가래떡은 먹기 좋은 크기로 썰어 기름을 두른 팬에 노릇노릇하게 굽는다.
가래떡 굽기
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
step 2. 시럽 만들기
냄비에 시럽 재료와 견과류를 넣고 중불에서 끓인다. 이때 젓지 말고 그대로 둔다.
맛탕 시럽 만들기
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
step 3. 시럽에 버무리기
시럽이 캐러멜 색이 나면 가래떡을 넣고 재빨리 버무린다.
가래떡을 시럽에 버무리기
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
[Tip]
• 가래떡을 구울 때 기름을 넉넉히 두르면 더욱 바삭하고 쫀득한 맛을 느낄 수 있어요.
• 시럽이 식으면 잘 버무려지지 않으므로 뜨거울 때 재빨리 버무려야 해요.
본 콘텐츠를 무단으로 이용하는 경우 저작권법에 따라 법적 책임을 질 수 있습니다.
위 내용에 대한 저작권 및 법적 책임은 자료제공처 또는 저자에게 있으며, Kakao의 입장과는 다를 수 있습니다.
글
출처
전체목차
1. 회사에서 먹는 한입 간식
말린칩
크랜베리시리얼바
대추조청러스크
두부과자
누룽지과자
상투과자
율란
바나나춘권스틱
사과파이
알감자구이
고구마경단
곤약영양찰떡
홍삼설기떡
금귤정과
땅콩캐러멜
2. 가볍게 떠먹는 스푼 간식
사과젤리
바나나딸기브레드푸딩
브로콜리감자수프
고구마타락죽
호박범벅
연두부새싹샐러드
코울슬로
리코타치즈샐러드
그래놀라요거트
요거트티라미수
연시요거트
흑임자죽
