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| 조리시간 | 30분 |
|---|---|
| 난이도 | 중 |
목차
접기일반 밀가루보다 식이섬유가 풍부한 통밀가루로 고소하고 담백한 쿠키를 만들었습니다. 통밀에는 비타민, 무기질, 효소 등이 많이 함유되어 있어 영양적으로 매우 우수하며 GI각주1) 가 낮아 다이어트용으로도 부담 없이 드실 수 있습니다.
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재료
• 통밀가루 170g, 아몬드가루 50g, 달걀 2개, 설탕 80g, 저지방우유 4큰술, 통아몬드 30개, 건크랜베리 · 다진 땅콩 1줌, 베이킹파우더 2작은술, 바닐라익스트랙 약간(1~2인분 기준)
만드는 법
step 1. 반죽 만들기
달걀과 설탕을 섞은 후 통밀가루와 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 반죽을 만든다.
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step 2. 재료 섞기
건크랜베리, 다진 땅콩, 저지방우유, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
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step 3. 오븐에 굽기
오븐팬에 숟가락으로 반죽을 떠서 둥글납작하게 올리고, 통아몬드로 장식한 후 170℃로 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다. 위치를 바꿔 10분간 더 굽는다.
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[Tip]
• 건크랜베리는 럼주나 설탕물에 담가 불려주세요.
• 쓰고 남은 통밀가루는 밀봉하여 냉장보관하세요.
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