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| 조리시간 | 20분 |
|---|---|
| 난이도 | 중 |
목차
접기‘오래 먹으면 몸이 가벼워지고 늙지 않게 된다’고 하는 대추는 비타민류나 식이섬유, 플라보노이드, 미네랄 등이 들어 있어 노화를 방지하는 동시에 항암효과도 있습니다. 흔한 러스크는 가라! 대추조청을 바른 식빵을 바삭하게 구워 맛과 영양을 모두 충족시켜주는 건강 간식입니다.
대추조청러스크
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 식빵 4장, 채 썬 대추 3큰술, 통깨 2큰술(1~2인분 기준)
• 대추조청 : 다진 대추 3큰술, 조청 5큰술, 물 2큰술
만드는 법
step 1. 조청 만들기
냄비에 조청 재료를 넣고 바글바글 끓인 후 불을 끄고 식힌다.
조청 만들기
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step 2. 식빵 굽기
식빵은 쿠키틀로 찍어 모양을 내고 기름 없는 팬에 구워 식빵의 수분을 없앤다.
식빵 굽기
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step 3. 오븐에 굽기
식빵에 대추조청을 바른 후 통깨와 채 썬 대추를 고명으로 올리고 180℃로 예열한 오븐에서 7분간 굽는다.
조청을 발라 식빵 오븐에 굽기
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[Tip]
• 대추는 씨를 빼고 동글하게 말아 채 썬 뒤 예쁜 모양을 만드세요.
• 오븐이 없을 경우 기름을 두르지 않은 팬에 약불로 노릇하고 바삭하게 구우세요.
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글
출처
전체목차
1. 회사에서 먹는 한입 간식
말린칩
크랜베리시리얼바
대추조청러스크
두부과자
누룽지과자
상투과자
율란
바나나춘권스틱
사과파이
알감자구이
고구마경단
곤약영양찰떡
홍삼설기떡
금귤정과
땅콩캐러멜
2. 가볍게 떠먹는 스푼 간식
사과젤리
바나나딸기브레드푸딩
브로콜리감자수프
고구마타락죽
호박범벅
연두부새싹샐러드
코울슬로
리코타치즈샐러드
그래놀라요거트
요거트티라미수
연시요거트
흑임자죽
