부다페스트 카페 이야기

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아시아계 유목 민족의 후예인 터키군이 1541년 부다페스트를 점령한 후 터키군이 ‘검은 수프’라고 표현했던 커피를 들여오면서 부다페스트에도 커피 마시는 문화가 정착하고 카페들이 생겨났다. 19세기 말 부다페스트가 빈에 이어 오스트리아 - 헝가리 제국의 또 하나의 수도였을 무렵 700개 가까이 되는 카페가 생겨났고 그때부터 부다페스트는 파리와 빈에 이어서 ‘중유럽 카페 거리’ 중 하나로 자리매김했다. 합스부르크 왕가의 마지막 황후 엘리자베트는 마리아 테레지아와의 고부 갈등과 자녀들의 죽음으로 인해 심한 우울증에 빠져 미친 듯이 여행을 즐겼고, 그때 부다페스트에 머무는 일이 많아지면서 이곳의 카페에서 시간을 보내는 일이 많았다고 한다. 그래서 지금도 엘리자베트 황후가 다녀갔던 오래된 카페들은 유명 관광지가 되어 있다. 100년 이상의 역사를 지닌 오래된 카페들은 화려함을 그대로 간직한 채 지금까지도 관광객들에게 많은 사랑을 받고 있다.

뉴욕 카페(New York Café)

1894년 미국의 뉴욕 보험 회사가 부다페스트 지점으로 건설한 뉴욕 팰리스 건물에 뉴욕 카페를 처음 오픈 했을 때 시민들은 그 화려함에 입을 다물지 못했다. 대리석의 높은 기둥, 그리스 신화가 그려진 천장 프레스코화, 금빛으로 장식된 거울, 호화로운 가구, 집기, 카펫, 베네치아에서 온 샹들리에 등은 사람들의 시선을 사로잡아 세상에서 가장 아름다운 카페로 손꼽히게 되었다. 뉴욕 카페는 두 개의 층으로 나뉘어져 있는데 위층은 ‘뉴욕 살롱’, 아래층은 ‘깊은 바다’로 불렸다. 뉴욕 살롱은 이미 이름이 잘 알려진 유명 작가들이 주로 방문했던 곳이라면, 깊은 바다는 가난한 작가와 예술가들이 모여서 문학을 꽃피우던 장소였다. 뉴욕 카페는 가난한 무명 작가들을 위한 특별 메뉴를 만들고, 돈이 필요할 때마다 그들에게 아낌없는 지원을 해 주었다고 한다. 가격은 헝가리의 일반 카페보다 비싸지만 세상에서 가장 아름다운 카페로 손꼽히는 이곳에서 커피 한잔과 케이크 한 조각 정도 맛보는 여유를 가져 보는 것도 좋을 것이다.

소재지 : 1073 Budapest, Erzsébet körút 9-11(전화 : 01-886-6111)
개관 시간 : 09:00~24:00
위치 : 메트로 2호선 Blaha Lujza tér 역에서 하차, 도보 3분 / 켈레티(Keleti pu) 역에서 도보 10분
사이트 : www.newyorkcafe.hu

뉴욕 카페(New York Café)

뉴욕 카페(New York Café)의 케이크

뉴욕 카페(New York Café)

제르보(Gerbeaud)

부다페스트 최고의 번화가이자 쇼핑가인 바치 거리에 자리하고 있는 제르보는 1858년 오픈한 오래된 럭셔리 카페 겸 제과점이다. 오스트리아-헝가리 제국 시절 합스부르크 왕가의 마지막 황후였던 엘리자베트가 자주 다녔던 카페로 귀족들이 드나들었던 귀족 카페였던 만큼 고풍스러운 내부가 인상적이다. 엘리자베트 황후가 즐겨 찾던 곳으로 알려지면서 자연스럽게 유명세를 타게 되었고, 카페 곳곳에 엘리자베트의 흔적을 찾아 볼 수 있다. 위치도 최고 중심가인 만큼 항상 관광객들로 북적인다. 제르보의 특별 초콜릿 케이크는 오랫동안 사랑받고 있는 메뉴이다.

소재지 : 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8(전화 : 01-429-9000)
개관 시간 : 09:00~21:00
위치 : 메트로 1호선 Vörösmarty tér 역에서 하차 / 뵈뢰슈마르티 광장 한편에 위치
사이트 : www.gerbeaud.hu

제르보(Gerbeaud)

카페 루즈부름(Cafe Ruszwurm)

카페 루즈부름은 1827년부터 영업을 시작한, 부다페스트에서 가장 오래된 전통을 지닌 카페 중 하나로 다양한 종류의 케이크를 맛볼 수 있는 곳이다. 19세기 후반에는 헝가리에서 가장 유명한 제과점 중 하나로 이름을 날리며 당시 오스트리아 - 헝가리 제국의 황제였던 프란츠 요제프의 저녁 식사 테이블을 장식했으며, 황후였던 엘리자베트의 대관식에 쓰인 케이크를 만들기도 했다. 1999년에는 오랫동안 전통적인 제조 방식을 지키며 계승해 온 공로를 인정받아 헝가리 정부에서 훈장을 수여받기도 했다. 작은 테이블과 의자가 있는 두 개의 방이 있으며, 나무로 만든 오래된 가구에는 다양한 케이크들이 전시되어 있다. 1885년부터 이어져 내려온 전통적인 제조법으로 만든 ‘Dobos Cake’가 가장 대표적인 메뉴이며, 우유와 계란을 이용해 만든 크림 맛이 일품인 ‘The Ruszwurm Cream Pastry’도 인기 있는 메뉴 중 하나이다. 카페는 작고 사람들로 붐비는 편이라 자리가 없는 경우가 많아 오전에 가는 것이 좋다.

소재지 : 1014 Budapest, Szentharomsag u. 7(전화 : 01-375-5284)
개관 시간 : 09:00~20:00 / 겨울 10:00~19:00
위치 : 부다성 마차시 성당 바로 앞의 골목 안쪽