백과

재료(2인분)

쌀 180g, 상추 60g, 날치알 20g, 포기 김치 80g, 김 · 식용유 · 참기름 약간, 쌈장(된장 15g, 고추장 5g, 양파 10g, 풋고추 · 홍고추 · 고춧가루 · 올리고당 · 다진 마늘 · 참기름 · 후춧가루 약간)

요리 만들기

1. 쌀은 씻어 체에 밭쳐 30분 정도 둔 다음 고슬고슬하게 밥을 짓습니다. 밥이 되면 식힌 후 한입 크기로 동글동글하게 만들어둡니다.

2. 상추는 깨끗이 씻습니다.

3. 얼어 있는 날치알은 자연 해동합니다.

4. 김치는 잘게 썬 후 날치알과 함께 식용유에 볶고 불을 끈 후 참기름을 넣고 버무립니다.

5. 김은 살짝 구워 가위로 곱게 잘라둡니다.

6. 쌈장에 들어가는 채소를 모두 곱게 다져서 준비한 후 쌈장 재료를 모두 섞습니다.

7. 깨끗한 도마 위에 상추를 먼저 깔고 쌈장을 올립니다. 그 위에 ①번의 밥을 놓고, ④번의 볶음 재료를 놓은 후 잘라놓은 김을 고명으로 올립니다.