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암 재발 예방 식사법

5초만 생각하고 선택하라

치료를 마치고, 식욕이 회복되고, 사회로 복귀하면 수많은 먹을거리가 유혹하고, 먹을 기회도 많아지게 됩니다. 그러다보면 긴장이 풀어지고 어느덧 무절제한 식생활로 돌아가기 쉽습니다. 삶의 질을 생각하면 암 치료 후에 금욕적인 식생활을 권하고 싶지는 않습니다. 그러나 필요 이상 많이 먹을 필요는 없습니다. 일상식품에서 항암식품, 발암식품이 특별히 구분되지는 않습니다. 그러나 항암 식습관과 발암 식습관은 있습니다. 따라서 자신도 모르는 사이 발암 식습관을 가지게 되지 않도록 주의해야 합니다.

즉, 항암식품으로 알려진 것을 자주 섭취하여 그 효능을 늘리되, 발암식품으로 알려진 것은 섭취 빈도라든가 양을 줄여야 합니다. 이렇게 하기 위해서는 식품을 선택하거나 음식을 먹을 때 5초만 생각하고 결정하기 바랍니다.

내가 지금 좋은 식습관을 유지하는지 알기 어려울 때는 매일 먹는 음식을 간단하게 적어보십시오. 음식명과 섭취량을 적어서 일정 기간마다 내가 무슨 음식을 주로 먹는지, 매일 먹어야 할 음식들은 잘 먹고 있는지, 건강에 도움이 되지 않는 음식을 먹고 있지는 않은지 살펴보는 것이 좋습니다. 그러면 본인이 일상에서 섭취하는 음식을 파악하는 과정에서 평생 지속해야 할 건강한 식습관을 가질 수 있습니다.

그렇다고 너무 완벽하려고 하지 마십시오. 가끔은 실패할 수 있지만 그래도 좌절하지 않고 꾸준히 실천하는 의지가 더 중요합니다.

매일 늘린다 가급적 줄인다
항산화 영양소각종 채소류나 과일트랜스지방산감자튀김, 도넛, 크루아상(빵)
필수지방산생선류, 식물성 기름단순당류사탕류, 음료수 등
섬유소현미, 잡곡류, 채소나 과일식품첨가물과자, 사탕류, 육가공품 등
비타민각종 채소류, 과일포화지방산등심, 삼겹살 등
수분보리차, 생수, 옥수수차알코올과음

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암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드
암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드 | 저자연세암센터, CJ프레시웨이, 세브란스병원 영양팀 도서 소개

국내 최초 암 환자를 위한 맞춤형 식단 가이드. 의료진이 오랜 기간 환자를 치료하면서 어떻게 하면 올바른 식사에 관하여 구체적으로 조언하고, 입원 기간 동안 환자들이 ..펼쳐보기

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4장. 항암 치료를 위한 맞춤형 요리 만들기 모든 영양소를 한 그릇에 담은 요리 메슥거리는 속을 가라앉히는 요리 색다른 분위기가 생각 날 때 먹는 별미 단백질 섭취에 좋은 고기 요리 부드럽게 술술 넘어가는 요리 틈틈이 영양을 보충해주는 간식 미국에서 보내온 암 환자를 위한 레시피
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