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포트넘앤메이슨-주빌리 블렌드 티(Jubilee Blend Tea)

주빌리 블렌드 티는 2012년 엘리자베스 2세의 즉위 60주년을 기념하여 만들어진 차다. 인도, 스리랑카, 중국의 찻잎으로 블렌딩되었다는 정보는 틴에 있다. 그 외에는 아무것도 없다. 인도라면 다르질링인지 아삼인지, 스리랑카라면 고지대인지 저지대인지에 대한 언급도 없다. 이 제품은 베이스 제품에 대한 최소한의 정보를 주는 그야말로 블렌딩 제품의 전형적인 본보기다.

포트넘 앤 메이슨의 주빌리 블렌드티

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해러즈–No. 18 조지안 레스토런트 블렌드(Georgian Restaurant Blend)

해러즈의 스테디셀러 중 하나다. 다르질링과 아삼, 스리랑카 찻잎으로 블렌딩된 것이다. 위의 주빌리보다는 한 단계 더 들어가 적어도 인도의 다르질링과 아삼을 구분하기는 했다. 그러나 여전히 다르질링에서 퍼스트 플러시인지 세컨드 플러시인지에 대한 정보는 없고 틴에 있는 정보로는 등급도 알 수 없다. 마찬가지로 베이스 제품에 대한 최소한의 정보를 주는 대표적인 블렌딩 홍차다.

해러즈의 No.18 조지안 레스토런트 블렌드

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위의 두 제품은 브랜드의 역량을 동원한 제품으로 싱글 오리진도 아니고 여러 지역, 여러 계절에 생산된 찻잎으로 블렌딩되었을 가능성이 높다.

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문기영 집필자 소개

경남 창원에서 고등학교까지 마치고 중앙대학교 철학과와 동 대학원 행정학과를 졸업했다. 1995년 동서식품에 입사하여 16년 동안 마케팅부서에서 핫초코, 녹차, 커피를 비롯한 다양한 음료제품의 P..펼쳐보기

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홍차 수업
홍차 수업 | 저자문기영 | cp명글항아리 도서 소개

생산부터 소비까지, 홍차에 대한 모든 것! 모르는 사람도 없지만 제대로 아는 사람도 없는 홍차에 대한 체계적인 소개서다. 홍차의 종류, 홍차를 즐기는 나라, 홍차의 장..펼쳐보기

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제2부. 산지(産地)를 찾아서 4장. 왜 생산지가 중요한가 5장. 아삼 6장. 다르질링 7장. 닐기리 8장. 스리랑카 9장. 오늘날의 중국 홍차 10장. 케냐와 인도네시아, 홍차 생산의 숨은 강자들
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