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출처 샐러드 노트

샐러드 조리 도구

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샐러드 탈수기

채소의 물기를 빼는 도구로, 샐러드 탈수기를 사용하면 더욱 아삭아삭한 채소를 먹을 수 있습니다.

샐러드 탈수기

ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.

필러

당근, 무, 감자 등 껍질을 벗기거나 가지, 호박 등 채소를 얇고 길게 자를 때 쓰입니다.

필러

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레몬 즙 짜개

이 도구로 레몬을 직접 짜서 사용하는 것이 시판 레몬즙을 쓰는 것보다 신선하고 향도 좋아요.

레몬 즙 짜개

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세라믹 칼

세라믹 칼은 금속 성분이 없어 채소나 과일을 다듬거나 자를 때 변색이 없고, 영양소 파괴가 적습니다.

세라믹 칼

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강판·그라인더

치즈를 갈아 사용하거나 레몬, 오렌지 등 껍질을 갈아 향을 낼 때 쓰여요.

강판·그라인더

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페퍼밀·솔트밀

후추와 소금을 갈 때 사용하는 도구로, 먹기 직전에 갈아서 사용하면 샐러드의 향과 맛을 한층 높일 수 있습니다.

페퍼밀·솔트밀

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그릴

채소나 해산물, 육류를 굽는 석쇠를 말해요.

그릴

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핸드믹서

음식 재료를 갈 때 사용해요. 특히, 주스나 드레싱을 만들 때 사용하면 편리합니다.

핸드믹서

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드레싱 용기

용기에 드레싱을 담아 만든 날짜와 이름을 적어 놓고 사용하면 쉽게 찾을 수 있습니다.

드레싱 용기

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스멜리무버

냄새를 제거하는 제품으로, 생선이나 마늘 등을 손질한 다음 흐르는 물에서 20초 정도 쥐고 있으면 냄새가 사라집니다.

스멜리무버

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김은아 집필자 소개

푸드스타일링 그룹인 은아스타일팀을 운영하며 광고푸드스타일링, 쿠킹클래스 강의, 푸드칼럼 기고, 푸드스타일 컨설팅 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. OBS와 푸드TV에서 공동으로 기획, 제작한 ..펼쳐보기

출처

샐러드 노트
샐러드 노트 | 저자김은아 | cp명하서출판사 도서 소개

구하기 쉬운 재료와 간단한 조리 방법으로 누구나 쉽게 만드는 초간단 샐러드! 손님을 초대하거나 특별한 날에 어울리는 일품요리 샐러드부터 다이어트 식단으로 제격인 다이어..펼쳐보기

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