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| 조리시간 | 10분 |
|---|---|
| 난이도 | 하 |
| 칼로리 | 120kcal |
목차
접기양상추는 뼈에 도움이 되는 카로틴과 콜라겐의 합성을 도와 주는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이나 여성, 노인에게 좋은 채소입니다. 바삭하게 구운 베이컨과 향긋한 바질잎, 고소한 땅콩버터의 맛이 조화를 이루어 누구나 맛있게 먹을 수 있는 샐러드입니다.
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재료
• 양상추 1/4통, 베이컨 2줄, 바질잎 4장, 레몬 1/6쪽(1~2인분 기준)
• 드레싱: 마요네즈 3큰술, 간장 1/2작은술, 올리고당 1큰술, 땅콩버터 2작은술, 후추 약간, 레몬즙 1큰술
만드는 법
step 1. 양상추 자르기
양상추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 3등분한다.
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step 2. 베이컨 볶기
베이컨은 잘게 썰어 팬에 바삭하게 볶는다.
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step 3. 바질잎 찢기
바질잎은 손으로 찢는다.
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step 4. 드레싱 만들기
드레싱 재료를 모두 섞고 접시에 양상추, 베이컨, 바질잎과 함께 곁들인다.
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[Tip]
• 양상추의 변색을 막으려면 채소 전용 칼을 사용하거나 50˚C 정도의 물에 2분간 담가 두세요.
• 바질잎이 없을 때는 드라이바질을 구입해서 베이컨을 구울 때 함께 뿌려 주세요.
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글
출처
