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균류 조회순 목록

• 송로버섯 (Truffle) 독특하고 진한 향기가 특징인 식용버섯. 고급 식재료의 하나로 푸아그라, 캐비어와 함께 세계 3대 진미로 불린다. 프랑스어로는 트뤼프(Truf..

  태그 식물, 균류, 식재료 | 출처 다음백과
• 상황버섯 (상신, 桑黃버섯) <동의보감>이나 <본초강목> 등의 한의학 고서에 상이(桑耳)·상목이(桑木耳)·상신(桑臣) 등의 이름으로 기록되어 있으며, 그 모양이 초기에는..

  태그 식물, 균류, 약용식물 | 출처 익생양술대전
• 능이버섯 (Sarcodon aspratus) 능이버섯은 담자균류 민주름버섯목 굴뚝버섯과에 속하는 식용버섯이다. 버섯 대 길이는 약 6cm정도, 갓 길이는 10cm~20cm정도이다. 주로..

  태그 식물, 균류, 식용식물 | 출처 자연박물관
• 댕구알버섯 자실체는 구형으로 지름 15-40㎝이고 축구공 같다. 표면은 두께 1-1.5㎜의 두꺼운 가죽 모양의 껍질로 싸이며 백색이나, 내부 기본체가 ..

  태그 식물, 균류, 식용식물 | 출처 버섯사전
• 차가버섯 (시베리아영지, Chaga Mushroom ) 자작나무 등에 기생해 성장하는 약용버섯. 시베리아, 북유럽, 중국 북부, 한반도, 일본 홋카이도 등에서 자생한다. 자작나무 등 활엽수의 생목..

  태그 균류, 약용식물 | 출처 다음백과
• 싸리버섯 (Ramaria botrytis) 담자균류 균심아강 민주름목에 속하는 버섯. 온대지방에 흔히 분포하고 가을철 활엽수림지역에서 무리져서 나거나 홀로 난다. 자실체의 크기는 길이..

  태그 식물, 균류, 식용식물 | 출처 다음백과
• 영지 (불로초, 영지버섯) 활엽수에서 자라며, 구멍장이버섯목 불로초과에 속하는 버섯. 북아메리카, 아시아, 유럽에 널리 분포하고 있다. 북반구의 온대 이북지역에서 자두..

  태그 식물, 균류, 약용식물 | 출처 다음백과
• 동충하초 (하초동충, vegetable worms) 버섯은 전체가 곤봉 모양이고 높이는 3-6㎝로 머리 부분과 자루 부분으로 나눈다. 머리의 길이는 0.4-3㎝로 진한 주황색이고 표면에는 알맹..

  태그 식물, 균류, 약용식물 | 출처 버섯사전
• 꽃송이버섯 자실체는 백색～밤색으로 물결치는 꽃잎이 다수 모인 것 같은 버섯이다. 1덩어리의 지름이 10～30㎝로 하얀 꽃배추와 닮았고 아름답다. 근부는..

  태그 식물, 균류, 식용식물 | 출처 버섯사전
• 목이버섯 (흐르레기) 목이버섯은 활엽수의 죽은 나무에 무리지어 서식하며 특히 뽕나무, 물푸레나무, 닥나무, 느릅나무, 버드나무에서 자라는 것이 품질이 가장 좋다...

  태그 식물, 균류, 식재료 | 출처 대한민국 식재총람
• 황금그물버섯 균모는 지름 3-8(24)㎝로 호빵형인데, 표면은 황갈색-적갈색을 나타내고 섬유질의 인피로 덮여서 연한 촉감이 있다. 살은 담황색, 비교적 ..

  태그 식물, 균류, 약용식물 | 출처 버섯사전
• 트러플 (송로버섯, Truffle) 우리 속담에 “시장이 반찬이다”라는 말이 있다. 아무리 진수성찬을 차려 놓아도 배고픔을 느끼지 않는 사람은 그 고마움을 모르지만, 그저 평범..

  태그 식물, 균류, 식재료 | 출처 미식가의 도서관
• 효모 (yeast) 빵이나 술을 빚을 때 사용하는 균류. 자낭균강과 담자균강에 속한 미생물이며 무성생식을 통해 증식한다. 식품을 제조할 때 발효와 부풀리기에 이..

  태그 균류 | 출처 다음백과
• 잔나비걸상 (넙적떡다리버섯) 버섯의 크기는 폭이 50㎝가 넘는 것도 있으며 다년생의 구멍장이버섯이다. 균모는 반원형 또는 낮은 산 모양이며 높이 30-40㎝로 말굽이나 ..

  태그 식물, 균류, 식용식물 | 출처 버섯사전
• 복령 (송령(松苓), 茯苓) 솔풍령이라고도 한다. 소나무 뿌리에 기생하는 균체(菌體)로서 혹처럼 크게 자라는데, 소나무 그루터기 주변을 쇠꼬챙이로 찔러서 찾아낸다. 약으..

  태그 균류 | 출처 익생양술대전
• 노루궁뎅이버섯 (후두고) 노루궁뎅이버섯은 오래전부터 약용으로 사용한 버섯이다. 중국은 3000년의 역사를 가지고 있고 일본도 1990년대 초부터 대량 재배에 성공했다..

  태그 식물, 균류, 약용식물 | 출처 식재의 재발견
• 말굽버섯 (말발굽버섯, Fomes fomentarius) 말굽버섯은 담자균류 민주름목 구멍장이버섯과에 속하는 버섯이다. 여름에서 가을에 걸쳐 활엽수 주변에서 자라다. 버섯의 갓 지름은 약 20cm~..

  태그 식물, 균류, 약용식물 | 출처 자연박물관
• 송이 균모의 지름은 8-25cm로 구형에서 둥근산 모양을 거쳐 편평하게 되고 가장자리가 위로 올라간다. 표면은 연한 황갈색 또는 밤갈색의 섬유상 ..

  태그 식물, 균류, 식용식물 | 출처 버섯사전
• 버섯 (MUSHROOM) 역사속의 대표적인 버섯음식 애호가는 바로 로마시대의 폭군 네로황제이다. 미식가였던 네로 황제는 많이 먹어 살이 너무 찌는 것이 고민이었다. ..

  태그 균류, 식재료 | 출처 대한민국 8도 식재 총서
• 댕구알버섯 (Lanopila nipponica) 말불버섯과 댕구알버섯속의 한 종. 한국과 일본 등지를 포함한 전세계 온대 기후에 분포한다. 자실체는 큰 구형으로 축구공과 비슷하고, 지름은 ..

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