백과

주요 식재

배

나주배는 양호한 기상여건과 영산강 유역의 양질의 토양등 배재배에 최적의 자연환경 조건에서 오랜 재배역사와 경험으로 수준높은 재배기술을 갖춘 농민이 생산해 석세포가 적어 육질이 연하고 부드러우면서도 과즙이 많고 당도가 높으며 과형이 좋고 색깔이 고운 고품질의 배를 생산하고 있다.

나주쌀

나주호의 맑은 물, 생명이 숨쉬는 기름진 흙, 남도의 따뜻한 햇살, 나주 평야의 물, 흙, 햇살이 조화를 이뤄 최고의 쌀을 만든다.

멜론

일조량이 많고 물빠짐이 좋은 사질 토양에서 철저한 재배의 관리로 생관되어 향이 좋고, 당도가 높으며, 공동 선별 및 공동 출하를 통해 전국 제일의 품질로 인정받고 있다. 한입 먹을때마다 싱그러운 초록색 향기와 남국의 달콤함이 느껴지며, 부드럽고 감미로운 맛이 일품이어서 과일 귀공자로 불리고 있다.

식재 생산 현황

[농산물]

고추
현대화된 시설하우스에서 저농약 친환경 농법으로 재배되는 고추는 공해가 적으며 과육이 두껍고 색깔이 윤택하며 맛이 좋으며 특히 포장단위가 등급별, 규모별로 세분화되어 일반소비자의 기호에 맞춰 유통하고 있다.
ㆍ생산시기 : 연중

나주쌀
오랜 세월동안 갈대잎이 퇴적되어 유기질이 풍부하고 우수한 점질토양인 나주평야의 기름진 토양에서 밥맛이 좋은 우수품종만을 재배, 현대식 도정공장에서 위생적으로 가공된 나주쌀은 찰기가 많고 맛과 향이 짙은 것이 특색이다.
ㆍ생산시기 : 연중

느타리버섯
공해가 없는 자연조건에서 무공해 유기농법으로 재배된 느타리버섯은 육질이 쫄깃쫄깃하고 맛이 담백하다.
ㆍ생산시기 : 연중

단감
알맞은 기후 및 토양조건에서 생산되는 단감은 사각사각 씹히는 맛이 일품이고 수확기의 풍부한 일조량과 밤낮의 온도차가 심하여 당도가 높고 입안에서 녹는 듯 단맛이 풍부하다.
ㆍ생산시기 : 10월∼익년 1월

돌미나리
영산강 주변의 물빠짐이 좋은 사질토양에서 깨끗한 지하수를 사용하여 재배된 돌미나리는 생육기의 수원이 따뜻하여 타지역 미나리 보다 향이 좋고 품질이 좋아 대도시 소비자들이 많이 찾고 있다.
ㆍ생산시기 : 8월~익년 5월

딸기
청정지역에서 친환경농법과 완숙된 퇴비를 사용·재배하여 빛깔, 당도, 향기가 뛰어나다.
ㆍ생산시기 : 3월~5월

멜론
일조량이 많고 물빠짐이 좋은 사질양토와 철저한 비배관리로 생산되는 나주산 메론은 당도가 높고 품질이 우수하며 공동선별, 공동출하를 함으로써 품질관리를 철저히 하고 있다.
ㆍ생산시기 : 연중

밤고구마
나주평야의 비옥한 황토지대에서 재배되는 밤고구마는 색깔이 붉고 알의 터짐이 없어 매끄러우며 분이 많고 당도가 높아 맛이 좋으며 엄정한 품질관리를 통해 신뢰를 받고 있다.

방울토마토
현대화된 하우스에서 충분한 일조량과 시원하고 맑은 지하수를 사용하여 재배되는방울토마토는 당도가 높으며 맛과 향이 뛰어나다.
ㆍ생산시기 : 연중

배
나주배는 영산강 유역에 기름진 토양과 따뜻한 기온, 풍부한 일조 시간으로 인해 당도가 높고, 육질이 연하며 과즙이 풍부할 뿐만 아니라 아삭아삭한 과육의 맛이 일품이다. 세계적인 명품배로 각광을 받고 있다.
ㆍ생산시기 : 연중

오이
영산강 주변의 비옥한 토질에서 따뜻한 햇볕, 깨끗한 물과 자연친화적 유기농법으로 재배하기 때문에 육질이 연하고 사근사근하다.
ㆍ생산시기 : 연중

애호박
공해가 없는 청정지역에서 깨끗한 지하수를 사용하여 유기농법으로 재배되기 때문에 육질이 연하고 담록색으로 맛과 향이 뛰어나다.
ㆍ생산시기 : 8월~익년 6월

잡곡류
맑은 물과 깨끗한 공기, 미량원소가 풍부한 토질에서 정성으로 생산된 찹쌀, 보리쌀, 차조 등 33개 잡곡류는 소비자들이 사용하기 쉽게 소포장하고 있다.

참외
자체 개발한 목초액에 각종 영양분이 든 효소를 숙성하여 주기적으로 줌으로써 당도가 높고 색깔이 선명하며 빛깔이 좋아 품위를 갖춘 고품질 참외로 당도가 일반참외 14도보다 높은 16~18도를 나타낸다.
ㆍ생산시기 : 3월~6월

취나물
공해시설이 없는 게르마늄이 함유된 황토질의 청정토양에서 농약을 사용하지 않고 재배되는 나주 취나물은 우수한 상품성과 자연그대로의 독특한 향과 맛을 가지고 있어 소비자에게 구미를 돋우고 있다.
ㆍ생산시기 : 2~6월(생취), 연중건취 및 취종자

포도
수확기의 풍부한 일조량과 유기농법으로 재배되어 높은 당도와 달콤하고 싱그러운 맛이 일품이며 조직이 치밀하고 단단하여 운반과 저장에 있어서도 신선도가 오랫동안 유지되는 고품질의 포도이다.
ㆍ생산시기 : 8월 말∼9월 말

팽이버섯
자동화된 현대식 재배시설과 외부와 차단된 완전 무공해 환경에서 정화된 물을 사용하여 재배되는 팽이버섯은 독특한 향과 맛이 일품이며 철저한 품질관리를 실시하고 있다.
ㆍ생산시기 : 연중

피망
공해시설이 없는 영산강주변 시설하우스에서 생산되는 피망은 깨끗한 지하수만을 사용하고 저농약 유기농법에 의해 재배되어 윤기가 있으며 향이 좋아 전국 소비량의 40%를 차지하고 있다.
ㆍ생산시기 : 연중

한라봉
나주는 1987년부터 한라봉 시험재배를 시작해 1994년 본격적인 재배가 이루어지고 있다. 45개 농가가 한라봉을 재배하고 있으며 천연 토양으로 기름진 땅과 물관리 및 비배관리 등 재배기술로 고품질 한라봉을 선보이고 있다.
ㆍ생산시기 : 12월 초~1월 말 수확, 1월 초~5월 말

황토무
게르마늄 함량이 풍부한 황토토양에서 재배되는 황토무는 육질이 단단하고 껍질이 얇으며 단맛이 많아 김장용 채소로 호평을 받고 있다.
ㆍ생산시기 : 10월~익년 3월

[가공식품]

나주배술/배즙
나주배술은 황토질의 토양과 일조량이 풍부한 지역에서 생산된 최고품질의 나주배 100%를 순수한 원료로 사용해 전통적인 비법으로 빚어 숙취가 거의없다. 와인, 소주, 양주 타입형태로 생산되어 국내는 물론 해외에도 수출되고 있다. 나주배즙은 나주산배 100%를 가마솥에 고아서 만든 건강음료이다.
ㆍ생산시기 : 연중

민물고기 대보탕
동신대학교와 산학협력기술지원하에 개발된 대보탕은 한의학 처방전에 따라 국산한약재에 오염되지 않은 곳에서 생산된 장어, 붕어, 잉어, 가물치와 품질이 우수한 나주배를 첨가하여 생산된 건강식품이다.
ㆍ생산시기 : 연중

신선초제품
신선초를 진공동결건조(FD)공법으로 잎과 뿌리를 건조시켜 생초의 영양성분을 살려만든 신선초 제품은 게르마늄, 엽록소, 비타민과 미네랄 등의 함량이 일반식품에 비해 월등히 높다.
ㆍ생산시기 : 연중

토하젓/참게장
토화젓은 산골이나 계곡, 연못 등 오염되지 않는 깨끗한 물에서만 서식하는 민물새우중 가장 좋은 새뱅이 새우만을 원료로 담궈서 특유의 흙내음이 특징이다. 민물참게장은 쌀, 친환경 농법으로 생산된 참게를 처서 잡아 장과 알집이 꽉차고 단단한 성게를 전통적인 방법으로 별미의 양념을 첨가해 장을 달여 담근다.
ㆍ생산시기 : 연중