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고구마밥식재료 쌀 360g(2컵), 고구마 250g(1개), 물 450mL(2 1/4컵) 조리방법 1. 쌀은 깨끗이 씻고 30분간 물에 불린다. 2. 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 썰어 놓는다. 3. 솥에 불린 쌀과 고구마를 섞어 넣고 쌀밥보다 적은 분량의 물을 붓는다. 4. 처음에는 센 불에서 끓이다가 한소끔 끓어오르면 중간불로 줄이고 쌀알이 퍼지면...
- 분류 :
- 주식류 > 밥류 > 채소밥
- 성격 :
- 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
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고구마를 이용한 음식 만들기 (관련어 고구마 밥)일반 고구마 이용 음식 고구마 크로켓 재료 • 고구마 2개 • 찬밥 1컵 • 양파 1개 • 소금 1찻술 • 밀가루 1/2컵 • 계란 2개 • 빵가루 1컵 • 튀김기름 만드는 법 ➊ 고구마는 껍질을 벗겨 삶아 소금 1/2 찻술을 넣고 으깨어 놓는다. ➋ 양파는 잘게 다져 소금으로 간을 하여 기름에 볶는다. ➌ 고구마, 찬밥, 양파를 ...
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보리고구마밥식재료 보리쌀 300g(2컵), 고구마 250g(1개), 물 적량 조리방법 1. 보리를 깨끗이 씻어 1시간 이상 물에 불린 다음 솥에 안치고 물을 충분히 부어 푹 삶는다. 2. 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 썰어 놓는다. 3. 삶은 보리와 고구마를 넣고 물을 부어 끓인 후 뜸을 들인다.
- 분류 :
- 주식류 > 밥류 > 잡곡 및 견과류밥
- 성격 :
- 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
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고구마브로콜리무른밥 후기 이유식고구마브로콜리무른밥 만드는 순서 1. 냄비에 분량의 물과 다시마를 넣고 끓어오르면 약불에서 5분간 더 끓인다. 2. 고구마는 5mm 이하의 크기로 다진다. 3. 브로콜리와 양배추는 끓는 물에 데친후 5mm 이하의 크기로 다진다. 4. 육수에 불린 쌀과 2를 넣고 센불에서 주걱으로 저어가며 끓인다. 5. 끓어오르면 3을 넣고...
- 주재료 :
- 불린 쌀 32g(쌀 25g/밥 50g), 고구마 20g, 브로콜리 10g, 양배추 5g, 조각 다시마 1장, 물 180cc(밥일 때 150cc)
- 조리시간 :
- 30분
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고구마배추무른밥 후기 이유식고구마배추무른밥 만드는 순서 1. 물, 다시마, 당근을 넣고 끓어오르면 약불에서 5분간 더 끓인다. 2. 당근, 고구마를 5mm 이하의 크기로 다진다. 3. 배추는 끓는 물에 데친 후 5mm 이하의 크기로 다진다. 4. 육수에 불린 쌀과 2를 넣고 센불에서 저어가며 끓인다. 5. 끓어오르면 3을 넣고 약불에서 적정 농도(보통죽...
- 주재료 :
- 불린 쌀 32g(쌀 25g/밥 50g), 고구마 20g, 배추 10g, 당근 5g, 조각 다시마 1장, 물 180cc(밥일 때 150cc)
- 조리시간 :
- 30분
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고구마시금치치즈무른밥 후기 이유식고구마시금치치즈무른밥 만드는 순서 1. 냄비에 분량의 물과 다시마를 넣고 끓어오르면 약불에서 5분간 더 끓인다. 2. 고구마는 5mm 이하의 크기로 다지고 건포도는 곱게 다진다. 3. 시금치는 끓는 물에 데친 후 5mm 이하의 크기로 다진다. 4. 육수에 불린 쌀과 2를 넣고 센불에서 저어가며 끓인다. 5. 끓어오르면 3...
- 주재료 :
- 불린 쌀 32g(쌀 25g/밥 50g), 고구마 20g, 시금치 10g, 건포도 2g, 치즈 1/3장, 조각 다시마 1장, 물 180cc(밥일 때 150cc)
- 조리시간 :
- 35분
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원주시의 식재생산되는 고구마는 특히 밤고구마라고 부를 만큼 달고 맛있어 타지에서 인기가 좋다. ㆍ생산시기 : 6월 중순 배(치악산배) 조선시대부터 원주 무실동지역에서 생산되어 왔으며 일조량이 많은 지역적 특성으로 인해 당도가 높고 과즙이 풍부하며 연한 속살이 시원하게 씹히는 과일로 품질이 우수하다. 복숭아(치악산...
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고구마 남감저, sweet potato개요 가지목 메꽃과에 속하는 대표적 구황작물 중의 하나. 학명은 Ipomoea batatas이다. 한국에서는 조선시대 영조 39년(1783)부터 일본에서 고구마를 들여와 심기 시작한 것으로 알려지고 있다. 옛날에는 쌀이 떨어졌을 때 밥 대신 먹었다고 한다. 형태 줄기는 길게 땅 위를 기어가고 잎은 갈라지거나 갈라지지 않으며...
- 분류 :
- 속씨식물 > 쌍떡잎식물강 > 가지목 > 메꽃과 > 미국나팔꽃속
- 원산지 :
- 남아메리카
- 크기 :
- 약 60cm ~ 6m
- 학명 :
- Ipomoea batatas
- 꽃말 :
- 행운
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자색고구마 보랏빛 영양소, PURPLE SWEET POTATO면류, 스프나 죽, 전, 베이커리, 아이스크림, 술 등 분말 또는 생으로 갈아 다양한 메뉴에 활용하고 있다. 밥을 지을 때 잘게 잘라 말린 자색고구마를 넣으면 영양과 함께 보라색 밥으로 차별화 할 수도 있다. 한편 식품업체에서는 음료나 잼, 스넥류 등 그 활용도가 지속적으로 확대되고 있다. 점질형은 수분함량이...
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곤드레밥 곤드레밥 맛이 임의 맛만 같다면나물밥도 종류가 다양한데 곤드레밥을 비롯해 콩나물밥, 시래기밥, 도라지밥, 김치밥에 무밥, 쑥밥, 송이밥도 있다. 나물뿐만 아니라 감자밥, 고구마밥, 칡밥, 도토리밥에 밤밥도 있고 감을 넣고 지은 감밥, 감잎밥, 배추속대밥에 연근밥, 죽순밥도 있다. 사람 팔자 알 수 없다는 말처럼 음식 팔자도 알 수 없다. 옛날...
- 분류 :
- 밥류 · 죽류
