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  • 고구마 Sweet potato
    특성 1년초. 줄기 길이 2~3m. 단일성 식물로 10~11월에 연분홍색 꽃이 피는데, 우리 나라에서는 온실에서나 꽃이 핀다. 원예 품종으로, 붉은 갈색 잎을 가진 블래키고구마(I. batatas Lam. ‘Blackie’), 노란색 잎을 가진 노란잎고구마(I. batatas Lam. ‘Marguerite’)가 있으며, 화단 장식이나 지피 식물로 이용된다....
    분류 :
    메꽃과(Convolvulaceae)
    원산지 :
    열대 아메리카
    생산시기 :
    9~10월(잎, 줄기, 괴근)
    크기 :
    2~3m
    학명 :
    Ipomoea batatas Lam.
    용도 :
    관상, 식용, 약용, 주류 원료, 알코올 연료 원료, 사료
    이용 :
    잎, 줄기, 괴근
    개화기 :
    10~11월
    도서 원색도감 허브 | 태그 식물
  • 고구마 생것 영양정보 (동의어 고구마)
    1회 제공량 :
    100g
    칼로리 :
    131kcal
  • 고구마 마른것 영양정보 (동의어 고구마)
    1회 제공량 :
    100g
    칼로리 :
    312kcal
  • 고구마 영양정보 (동의어 고구마)
    1회 제공량 :
    75g
    칼로리 :
    98kcal
  • 고구마 구운것 영양정보 (동의어 고구마)
    1회 제공량 :
    100g
    칼로리 :
    124kcal
  • Sweet potato 고구마, サツマイモ
    The sweet potato or kumara (Ipomoea batatas) is a dicotyledonous plant that belongs to the family Convolvulaceae. Its large, starchy, sweet-tasting, tuberous roots are a root vegetable. The young leaves and shoots are sometimes eaten as greens. Ipomoea batatas is native to the tropical regions in...
  • 자색고구마 보랏빛 영양소, PURPLE SWEET POTATO
    역사 고구마 기원의 중심지는 재배 역사가 오래된 중앙아메리카의 유카탄 반도와 남미 베네수엘라 오리노코강 하구지역으로 추정된다. 우리나라에 고구마가 처음 들어온 것은 1763년 일본에 조선통신정사로 갔던 조엄이 쓰시마에서 고구마를 구화작물로 들여온 것이 최초이며, 조엄이 가져온 씨고구마는 부산진 첨사...
  • 고구마줄기김치 아삭아삭 맛이 살아 있는
    고구마줄기김치는 여름철 고구마줄기가 많이 나오는 때 주로 담가 먹는 김치입니다. 고구마줄기의 껍질을 벗기는 일이 번거롭기는 하지만, 데치지 않아 파릇한 줄기의 색과 아삭아삭한 맛이 더운 여름철에 색다름을 줍니다. 고구마 줄기는 시장에 가면 벗겨서 팔기도 하지만 아이들과 함께 벗기면 감성발달에도 도움을...
    도서 김치비전 | 태그 음식 , 레시피
  • 고구마줄기 sweet potato vines
    개요 식용할 수 있는 고구마의 줄기 부분. 본래 고구마에 섬유질이 많은 만큼 줄기에도 섬유질이 풍부하며, 건강에는 물론이고 변비를 완화하는 데에도 도움이 된다. 약간 통통하면서도 아삭한 식감이기 때문에 씹는 맛이 좋으며, 조리할 때에는 주로 볶음으로 만들어 밥과 함께 반찬으로 먹는다. 특징 톡톡 씹히는 듯한...
    분류 :
    농산물 > 농부산물
    용도 :
    국용, 나물용
    영양 성분 :
    탄수화물, 비타민, 칼슘, 철분, 나트륨, 인, 칼륨, 식이섬유, 나이아신
    도서 다음백과 | 태그 식재료
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