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박대껍질묵 벌버리묵식재료 박대껍질 말린 것 300g,물 300mL(1 1/2컵) 조리방법 1. 박대껍질을 검정물이 모두 빠질 때 까지 주물러 빤다. 2. 박대껍질과 물의 비율을 1:1로 해서 약한 불에 2시간 정도 끓인다. 손으로 만졌을 때 찐득한 느낌이 들면 적당하다. 3. 체에 걸러 판에 넣고 응고 시킨다. 참고사항 벌버리묵은 영종도 근해에서...
- 분류 :
- 부식류 > 묵 및 두부류 > 묵
- 성격 :
- 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 약간의 수분을 양념과함께 넣고 익혀 양념이 식품에 스며들게 하는 음식
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박대젓식재료 박대 1kg,소금 200g(1 1/2컵) 부재료 <양념> 고춧가루 2큰술, 식초 1작은술, 다진 풋고추 2큰술, 설탕 1큰술, 잘게 썬 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술 조리방법 1. 박대를 소금에 절여 항아리에 넣고 1년간 그늘에서 보관한다. 2. 삭힌 박대를 꺼내 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 박대에 양념을 넣어 버무린다.
- 분류 :
- 부식류 > 젓갈 및 식해류 > 젓갈
- 성격 :
- 가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
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서대찜 박대찜3. 2의 서대를 찜솥에 넣고 김이 오를 때까지 찐다. 4. 김이 오르면 잘게 썬 대파와 실고추를 서대 위에 올리고 뚜껑을 덮고 한김 오르면 불을 끈다. 참고사항 ·박대란 서대를 충청도에서 일컫는 말로 모양은 나뭇잎처럼 납작하고 신발바닥처럼 생겼다. 살이 담백하여 음식에 다양하게 쓰이고 소금에 절여 가자미처럼...
- 분류 :
- 부식류 > 찜 및 선류 > 찜 > 어패류
- 성격 :
- 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식
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박대성류아쟁산조보존회 朴大成流牙箏散調保存會부산국악협회에서 행사가 있을 때 연주나 창극 반주 일도 하고, 온천장에서 산조와 시나위 연주를 하는 등 연주 활동을 왕성히 하였다. [설립 목적] 박대성류아쟁산조보존회(朴大成流牙箏散調保存會)는 박대성류 「아쟁 산조」의 보존 및 보급을 위해 설립되었다. [변천] 2012년 11월 5일 박대성류아쟁산조보존회가 설립...
- 분야 :
- 문화·교육
- 지역 :
- 부산광역시 금정구
출처 한국 향토문화 전자대전 -
박득룡 박대득, 朴得龍1908년 7월 11일 경상북도 대구부(大邱府) 칠성동(七星洞)에서 태어났다. 본관은 밀양(密陽)이고, 이명으로 박대득(朴大得)을 사용하였다. 1928년 3월 대구공립중학교를 졸업하였다. 1928년 대구지역에서 비밀결사에 참여하던 중 붙잡혀 고초를 겪었고, 대구형무소에 수감된 상태에서 만세운동을 주도하였다. 대구중학교...
- 출생 :
- 1908년 7월 11일, 경북 대구(大邱)
- 사망 :
- 1941년 7월 2일
- 관련 사건 :
- 신우동맹, 혁우동맹, 적우동맹
- 본관 :
- 밀양(密陽)
- 주요활동 :
- 1927~1928년 비밀결사 신우동맹 ・ 혁우동맹 ・ 적우동맹 등에서 활동, 1930년 대구형무소 수감자 만세운동 주도
- 포상훈격 :
- 1996년 건국훈장 애족장
- 관련 인물/단체 :
- 신우동맹, 혁우동맹, 적우동맹
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군산시의 식재5월 액젓 맛이 담백하고 비린내가 나지 않아 맛이 독특하며 김치의 신선도가 오래 유지되며 항암작용 효능이 있다. SPECIAL INFO 별미어종 '박대' 몸이 납작한 참서대과의 박대는 군산 등 서해연안에서 많이 잡히는 어종으로 맛이 고소한 것이 특징이다. 최근 군산시가 성산면 여방리에 군산 참박대 가공공장을 짓고...
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향랑전 香娘傳향랑전」의 내용은 다음과 같다. 향랑은 농부 박자신의 딸이다. 어려서부터 품행이 방정하여 사내아이들과 놀기를 좋아하지 않았다. 향랑은 계모의 박대를 받다가 17세에 같은 동리에 사는 칠봉에게 시집을 갔다. 칠봉은 향랑을 무시하고 때렸다. 시아버지도 이를 말리지 못하여 결국 시집에서 쫓겨나게 되었다. 친정에...
- 시대 :
- 조선
- 저작자 :
- 이광정(李光庭)
- 창작/발표시기 :
- 조선 후기
- 성격 :
- 설화집, 전
- 유형 :
- 문헌
- 분야 :
- 문학/한문학
