항목
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어류의 진화와 계통 분류시클리과, 카라신과, 로리카리과, 놀래기과, 종개과, 농어과이다. 그리고 8개 과에 포함되는 종 수의 66는 담수에 서식하는 어류이다. 그림 24는 현존하는 어류 가운데 주요 분류군의 계통 관계와 분류군의 상대적 크기를 나타낸 것이다. 최근 잠정적으로 조사한 한국산 어류는 42목 213과 1085종이었으며, 그 가운데 30...
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가물치 snakehead되었다. 한국에서는 식용한다. 형태 몸 길이는 10~90cm쯤 된다. 입이 크며, 하나씩 있는 등지느러미와 뒷지느러미는 길다. 아가미 근처에 부호흡기(accessory respiratory organ)가 1쌍 있어서 공기호흡도 할 수 있다. 생태 도랑과 하천, 저수지 등에서 흔히 볼 수 있다. 물이 탁하고 바닥이 뻘로 되어있으며 물풀이...
- 분류 :
- 척추동물 > 조기어강 > 농어목 > 가물치과 > 가물치속
- 원산지 :
- 아시아 (일본,대한민국,중국)
- 서식지 :
- 연못, 늪
- 먹이 :
- 개구리
- 크기 :
- 약 50cm ~ 1m
- 학명 :
- Channa argus
- 식성 :
- 육식
- 용도 :
- 회용, 탕용, 약용
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한국산 어류의 분포과 분류군은 둑중개과, 망둑어과, 가자미과, 장갱이과, 양볼락과, 전갱이과 순이다. 경제성 어종은 고등어, 정어리, 멸치, 쥐치, 말쥐치, 청어, 임연수어, 꽁치...흔히 출현하는 물꽃치, 철갑둥어, 무늬횟대, 옥돔, 망상어, 혹돔 등이 출현하고 있다(김과 강, 1993). 독도 주변 해역의 어류 현황 조사에서는 4목 26과...
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한국 韓國분포는 〈표 4〉와 같다. 취락 1960년에 약 70％를 차지하던 촌락인구는 1980년에 42.7％로, 1990년에는 25.6%로 계속 감소하는 추세에 있다. 도시의 팽창에 따른 촌락인구의 감소에도 불구하고, 선진공업국에 비하면 촌락인구의 비율은 높은 편이다. 촌락인구의 대부분이 대도시근교를 제외하면 농업에 종사하고 있어...
- 유형 :
- 개념
- 분야 :
- 역사/현대사
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어업 漁業따로 분류되어 있는 정도의 차이만을 읽을 수 있다. 둘째, 『세종실록』 지리지에 나타난 어량의 분포상을 보면, 충청도 136개 소, 황해도 127개 소, 전라도 50개 소, 경기도 34개 소, 경상도 7개 소, 함길도 2개 소로 기재되어 강원도와 평안도에는 어량이 없는 듯하나, 『신증동국여지승람』에는 평안도의 여러 곳에...
- 유형 :
- 개념
- 분야 :
- 경제·산업/산업
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시장 장시, 市場시장, 어류만을 다루는 어물시장, 곡물만을 매매하는 곡물시장, 장작 · 석탄과 같은 땔감을 공급하는 시탄시장(柴炭市場) 등이 있었지만 가장 특징적인 것은 대구와 전주 그리고 원주 등지에서 봄 · 가을에 정기적으로 열렸던 약령시(藥令市)였다. 상설시장의 발달이 지방에서는 극히 미약하였기 때문에 조선시대의...
- 유형 :
- 개념
- 분야 :
- 경제·산업/경제
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조리 調理분석표에 나오는 것만도 300여 종이 넘고 있다. 그러나 원형 그대로 먹을 수 있는 식품은 소수이다. 대부분 못 먹는 부분을 잘라 버리고, 껍질을 벗기고 물로 씻고, 다시 썰어서 먹기 좋게 양념을 하여서 조리기구에 넣고 익히는 과정을 거친다. 이 과정이 조리라고 할 수 있다. 조리과정은 모든 음식이 다 같지는 않다...
- 유형 :
- 개념용어
- 분야 :
- 생활/식생활
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