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  • 태국 길거리 음식들 방콕 야시장의 먹거리
    온종일 더운 날씨가 계속되는 방콕에서는 낮에 꼭 필요한 용무를 보고 선선해지는 밤에 사람들이 모여 시간을 갖는 경우가 많다. 방콕 사람들의 주요 행선지는 방콕 곳곳에서 자연 발생적으로 열리는 야시장이며 이들 야시장에는 갖가지 먹거리가 사람들을 유혹한다. 바나나 구이, 즉석 아이스바, 곤충 튀김, 꼬치구이, ...
  • 방콕의 음식
    달달 볶다가 밥을 넣고 다시 한 번 볶으주면 맛있는 볶음밥인 카우팟이 된다. 태국 음식 중 가장 무난하게 맛볼 수 있는 메뉴인데 식당마다 맛이 다르다. 팟타이...돼지고기, 소고기, 해물 등의 고명을 넣고 잘 볶아 만든다. 식당보다는 길거리 노점에서 맛보는 것이 더 맛있다. 꾸어이띠아우 시원한 육수에 어묵, 닭...
  • 카오산 제대로 즐기기
    있다. 길거리에서 마시는 병맥주 카오산의 바들이 점점 노천으로 좌석을 넓히고 있을 때 아직 적당한 바나 클럽을 선택하지 못한 이들을 위한 곳이 병맥주 노점...위치한 노천 식당가에는 죽뿐 아니라 어묵국수, 볶음국수 같은 다양한 음식을 팔고 있다. 그 중에서 고기 경단이 들어간 죽은 허기를 채워 주고 술 마신...
  • 태국 요리 Thai cuisine, タイ料理
    소스를 길거리에서 팔고 있는 것을 흔하게 볼 수 있다. 망고와 파인애플, 신선한 구아바 등의 과실류로 만들어서 덥거나 갈증이 날 때 청량감을 주는 소스이다...먹는 소스와 아주 비슷하다. 두 소스 모두 땅콩을 기초로 하고 있지만 태국의 ‘싸테 쏫’이 좀 더 깊은 맛이 나며 알갱이도 살아 있다. 주요 재료로는 땅콩...
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  • 닭발 Chicken feet
    부위로 만드는 것이 일반적이지만, 닭발이 들어간 그린 커리도 찾아볼 수 있다. 또한, 닭발을 튀겨서 간식으로 먹기도 한다. 닭발 튀김은 태국에서 흔하게 찾을 수 있는 길거리 음식의 하나다. 주의사항 닭의 다른 부위보다 냄새가 심한 편이다. 요리하기 전에 깨끗하게 세척하고 잡내를 제거해야 한다. 밀가루나 소금...
    분류 :
    축산물 > 육류 > 닭고기
    용도 :
    볶음용, 구이용, 국물용
    영양 성분 :
    단백질, 지방, 콜라겐
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  • 델리 먹을거리
    카페이다. 태국, 인도 음식을 비롯하여 티베트 음식과 신라면까지 폭넓은 메뉴가 있다. 다른 레스토랑에 비해 네팔인 주인이 위생과 맛을 꼼꼼히 확인하는 편이다. 주소 : Chandiwali Gali 전화 : +91 11 2358 4390 시간 : 08:00~23:00 예산 : ₹ 130~300 소누스 레스토랑(Sonu's Restaurant) 외국인보다 현지인이 더...
  • 두바이 음식 중동의 문화를 미각으로 느끼자!
    인도, 태국, 미국, 일본, 중국, 한국 음식을 어디서든 접할 수 있다. 하지만 기왕이면 아랍 음식에 도전해 보자. 아랍 음식은 중동의 레바논, 요르단, 시리아, 팔레스타인과 북아프리카의 이집트 모로코 등지의 음식을 말하는데 두바이에서는 특히나 레바논 음식을 접할 기회가 많다. 샤와르마(Shawarma) 레몬에 재워둔...
  • 베트남 음식
    모퉁이나 길거리 노점에서 팔았다. 그러다가 1920년경에 하노이에서 처음 포를 전문적으로 파는 식당이 문을 열었다. 포는 북부 지역에서 시작해 현재는 베트남 전체로 퍼졌는데, 거의 매일 쉽게 즐기는 친숙한 서민 음식으로 지역마다 조금씩 차이를 보인다. 포가 남부 지방까지 전파되어 국민 음식으로 자리 잡는 데는...
    도서 미식가의 도서관 | 태그 음식
  • 안산다문화음식거리
    태국, 러시아, 우즈베키스탄, 파키스탄, 캄보디아, 스리랑카, 일본 등 10여 개 국가의 이주민들이 각국의 전통음식과 문화를 보여주고 있다. 다문화음식거리에는 다양한 나라들의 길거리음식, 동남아 열대과일, 식재료 등을 판매하는 상점들이 즐비하고 음식뿐 아니라 다양한 생필품들을 판매하는 곳도 많아 이색적인...
    위치 :
    경기도 안산시 단원구 원곡동 870
  • 파파야 파우파우, papaya
    푸른 파파야를 '말라꺼'라고 부르는데, 가늘게 채로 썰어 마늘, 고추, 화학조미료 등과 버무려 '쏨땀'이라는 샐러드를 만들어 먹는다. 쏨땀은 태국 사람들이 가장 즐겨 먹는 음식 중 하나이다. 대만에서는 파파야 과육을 우유와 함께 믹서에 넣어 갈아서 만든 파파야 우유가 길거리의 명물이다. 또 홍콩에서는 노랗게...
    분류 :
    파파야과(Caricaceae)
    원산지 :
    중미와 남미 지역
    학명 :
    Carica papaya L.
    활용부위 :
    식용 : 열매약용 : 잎
    외국어명 :
    papaia〈이탈리아어〉, higo de mastuero〈스페인어〉, papaya〈필리핀어〉, malako(말라꺼)〈타이어〉, papaya〈인도네시아어〉, papaya〈말레이어〉, パパイア(파파이아), パパイヤ(파파이야)〈일본어〉
  • 저렴하게 즐기는 싱가포르 맛집
    중국, 태국 음식에서 한국 음식이나 인도 음식까지 종류가 굉장히 많다. 최근 쇼핑몰들이 점점 더 대형화되면서 푸드코트의 규모가 커지고 수준도 높아졌다. 특히 푸드 리퍼블릭 푸드코트는 비보 시티, 위스마 아트리아 등의 쇼핑몰에 입점해 있는데 인테리어, 규모, 음식의 다양성 등을 따져 볼 때 동남아시아 최고의...
  • 중국 요리 Chinese cuisine, 中華料理
    요리·태국 요리·미국 요리·이탈리아 요리·일본 요리·인도 요리 등 다른 나라의 요리들도 많이 유입되고 있다. 중국의 국토는 러시아를 제외한 유럽 전체에...지리, 사회, 문화 등 다양한 요소가 복합적으로 작용하여 지역별로 다양한 음식 문화가 형성되었다. 또한 역대 중화 왕조에서 한족에게 동화·지배당한...
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