항목
-
-
-
-
함안 월촌리 야철지 함안 월촌리 제철유적, 咸安 月村里 冶鐵址출토되었으나 철(鐵) 생산을 위한 가마[爐]와 같은 유구(遺構)는 확인되지 않았다. 시굴 트렌치 토층과 출토유물 양상으로 보아 월촌출장소 부지 일대에서 제철(製鐵) 행위가 이루어졌던 것으로 여겨지고 있고, 연대는 고려시대로 추정되었다. 형태 및 특징 함안군 군북면 월촌마을 일대는 북서쪽으로 남강(南江)을 끼고...
- 유형 :
- 유적
- 분야 :
- 역사/고려시대사
도서 한국민족문화대백과사전 -
-
-
자연의 피로회복제, 봄 주꾸미점심을 먹으면 어김없이 졸음이 몰려오는 봄날에 기력을 되찾고 싶다면? 봄이 제철인 주꾸미가 제격이라고 한다. 바로 주꾸미에 많이 들어 있는 타우린 덕분이다. 그렇다면 주꾸미란 어떤 생물인지 더 자세히 알아보자. 주꾸미는 어떤 생물일까 보통 쭈꾸미라고들 많이 부르지만 표준어는 주꾸미다. 한자어로는...
-
-
방어 마래미, 魴魚맛의 가장 큰 특징은 기름진 고소한 맛이다. 겨울 추운 바다에서 견디기 위해 지방질을 축적한 방어의 뱃살은 참치의 뱃살과 비교될 정도로 기름기가 많다. 제철은 겨울인데, 지방이 많고 근육조직이 단단한 겨울철의 방어는 맛도 좋고 기생충 우려도 적어 인기가 많다. 영양 면에서도 방어는 불포화지방산이 많고...
- 분류 :
- 척추동물 > 조기어강 > 농어목 > 전갱이과
- 원산지 :
- 아시아 (중국,대만,대한민국,일본)
- 서식지 :
- 바다
- 먹이 :
- 오징어
- 크기 :
- 약 1.1m
- 학명 :
- Seriola quinqueradiata
- 식성 :
- 육식
- 용도 :
- 회, 조림, 구이 용
-
땅 속의 사과, 감자!감자는 우리 식탁에서 늘 만날 수 있는 식재료로 생각해 제철개념이 없는 편이다. 그러나 감자는 지금 6월부터 10월까지가 제철이라 이 시기는 특히 맛도 좋고 영양도 풍부하다. 감자하면 포테이토칩이나 프렌치프라이를 떠 올려 간식거리로 생각하지만 쌀, 밀, 옥수수와 더불어 세계 4대 식량작물이며 건강하게 잘 먹는...
