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• 역전! 야매요리

  나이 차이가 제법난다. 거거: 말 그대로 야매토끼의 아빠이다.대개 일이 끝나면 치킨을 사 오는데 가끔씩 야매토끼를 곤혹에 빠뜨린다. (58화 참고) 또한 술을 좋아해 가족들의 구박을 받기도 한다. 이외에도 모든 등장인물들을 거의 다 동물로 표현을 한다. 회차 연재일 음식 제목 참고항목 별점 12월 5일 프롤로그...

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• 
  밥의 과학

  이름이다. 고구마나 감자를 갈아 체에 받친 뒤, 걸러진 뿌연 물을 가만히 놓아두면 아래쪽에 하얀 가루들이 가라앉는데 그 것이 바로 전분, 곧 녹말이다. 국립국어원에서는 전분이라는 말 대신 녹말을 순화어로 사용하기를 권장하고 있으나, 아직은 둘 다 사용해도 무방하다. 녹말은 쌀의 대표적인 영양 성분이다. 쌀은...

  도서 음식의 과학 | 태그 음식 , 식재료 , 과학 일반
• 제주어 Jeju language, 済州語

  단어 차이가 더 크다. 305개 단어의 지역적 다양성을 조사한 2010년의 설문조사에 의하면 제주도에는 남북과 동서의 4개 방언 구역이 공존한다. 女; 해녀) 등...지지빠이 ʨiʥip'ai 여자, 계집 가물어 kamuɾʌ 설마 야개기 jaɡɛɡi 목 태역 tʰɛjʌk̚ 잔디 지실 ʨɯsɯl 감자 비바리 pibaɾi 처녀 낭 naŋ 나무 송키 soŋkʰi...

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• 마오차이 Maocai, 冒菜

  완성된 다음에 식재료를 넣는다는 점에서 차이가 있다. 식재료에는 큰 차이가 있지만 채소의 경우에는 주로 연근, 감자, 배추, 오이, 동아, 콜리플라워, 목이...버섯, 해조, 대나무 싹, 두부, 두부껍질을 사용한다. 국수는 주로 고구마당면, 녹두당면을 사용하고 육류는 주로 쇠고기, 돼지고기, 양고기를 사용한다.토막...

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• 돈지루 Butajiru, 豚汁

  많고 돼지고기가 들어간 미소시루의 한 종류이다. 지역이나 가정마다 재료에 차이가 있으나 다음은 일반적인 재료들의 목록이다. 미소, 사케카스 간장, 미림, 술...사용함) 우엉, 무, 당근 등 뿌리채소 파 배추, 양배추 등 잎채소 토란, 감자, 고구마 곤약 두부, 유부, 구운두부 표고, 만가닥버섯 등 버섯 이외에도 다양...

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• 암 환자 식사 준비 요령, 좋은 식재료를 선택하는 기준

  품질 차이가 뚜렷하지도 않다는 점입니다. 반면, 식품의 가장 본질적인 기능인 영양소를 공급하는 효과 면에서는 크게 다를 바 없으므로 매일 먹는 식품에 대한 비용을 너무 과도하게 지출하는 것은 바람직하지 않습니다. 간장이나 된장, 고추장 등을 포함한 모든 음식을 직접 만들어 먹거나 모든 식재료를 직접 재배...

  도서 암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드 | 태그 음식 , 레시피
• 중화인민공화국의 농업 Agriculture in China, 中华人民共和国农业

  밀, 감자, 토마토, 보리, 콩 등을 생산한다. 중국의 국토는 신석기(新石器) 시대에 이미 경작되어 있었고, 경지도 널리 분포해 있어 각지의 토지 이용이나 농업 경영방식은 지역별 자연조건이라든가 사회환경에 따라 크게 차이가 난다. 중국인 학자들과 함께 치밀한 현지조사를 한 로싱백은 화이허(淮河)와 친링(秦嶺)선...

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