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  • 전병 바삭바삭 씹는 맛이 일품
    에 넣고 반죽한다. step 3. 오븐에 굽기 오븐팬에 얇게 반죽을 펴고 토핑을 올린 후 170℃로 예열한 오븐에서 8~10분간 굽는다. [Tip] • 반죽을 아주 얇게 펴야 전병이 동그랗게 잘 구워지며, 오븐에서 꺼내자마자 밀대로 모양을 잡아주세요. • 오븐마다 온도 차이가 있으므로 타지 않게 전병의 위치를 바꿔가며...
    조리시간 :
    20분
    난이도 :
    도서 간식 노트 | 태그 음식 , 레시피
  • 가쓰산도 승리를 부르는 맛, 돈가스샌드위치, Katsu sando
    우유식빵도 잘 어울립니다. 담백한 흰 빵이 어울리므로 버터가 많이 들어간 빵은 피하는 것이 좋습니다. 만드는 법 재료 준비 1. 돼지고기는 기름기를 제거하고 밀대로 가볍게 밀어 양면에 소금, 후추를 뿌린 상태로 10분간 둡니다. 2. 깨끗한 면보 혹은 키친타월로 돼지고기 핏물을 제거하고 꼼꼼히 밀가루를 묻힙니다...
    난이도 :
    칼로리 :
    684kcal
  • 지구-태양 간 우주고속도로, 승차간격은?
    수도 있고, 한번 열리면 최대 15~20분까지 그 상태를 유지하는 것으로 밝혀졌다. NASA 고다드 우주비행센터의 데이비드 사이벡 박사에 따르면 FTE들은 반죽 밀대처럼 보이며 이들은 태양을 마주 보는 자기권 끝에서 작은 밀대 모양으로 형성되지만 점점 커지다가 붕 떠서 마치 밀가루 반죽을 치대는 것처럼 소용돌이...
    도서 과학향기 | 태그 우주 , 과학 일반
  • 몬테크리스토 샌드위치 달콤, 살찌는 유혹
    배부른 샌드위치가 되는데 이 경우에도 닭가슴살을 되도록 얇게 만들어 굽는 것이 포인트입니다. 닭가슴살 옆면에 칼집을 내어 넓적하게 편 후 랩 위에 닭가슴살을 올리고 다시 랩을 한 장 깐 후 밀대로 밀거나 두꺼운 냄비로 눌러 평평하게 만들어 그릴에 굽습니다. • 뜨겁게 먹어야 맛있으며, 마티니와 잘 어울립니다...
    난이도 :
    칼로리 :
    771kcal
  • 두부초콜릿타르트
    법 1. 박력분, 아몬드파우더, 설탕을 섞어 체에 내린 후 식용유, 두유, 소금, 꿀을 넣고 꾹꾹 누르듯 반죽한다. 냉장고에 30분간 넣어둔다. 2. 1의 반죽을 밀대로 밀어 타르트 용기에 올려놓고 유산지를 덮은 후 콩이나 쌀 등으로 평평하게 깔아 누른다. 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 구운 후 식힌다. 3. 초콜릿을...
    조리시간 :
    40분
    난이도 :
    칼로리 :
    1056kcal
    도서 두부 노트 | 태그 음식 , 레시피
  • 밀푀유 Mille-feuille
    법 수백 겹으로 된 퍼프 페이스트리는 이스트를 넣지 않고 만든다. 밀어서 편 밀가루 반죽 위에 버터나 라드(Lard) 등의 유지를 펴 바른 다음 반죽을 접어서 밀대로 밀고 다시 접는 과정을 반복하여 만든다. 접고 밀어서 펴는 과정의 반복을 통해 구워냈을 때 무수한 결이 생겨나는데, 2천 겹까지도 가능하다. 유지가...
    도서 다음백과 | 태그 음식
  • 모약과
    참기름을 넣고 손으로 비빈 후 체에 내린다. 2. 생강을 강판에 갈아 즙을 내고 청주와 섞는다. 3. 1과 2를 섞어 손으로 뭉쳐질 정도로만 반죽한다. 4. 반죽을 밀대로 0.5cm 두께로 밀고 가로세로 3cm로 네모지게 썬 후 가운데구멍을 뚫거나 귀퉁이에 칼집을 내어 열전달이 잘 되도록 한다. 5. 150℃에서 10분, 100℃...
    분류 :
    다과류 > 과정류 > 기타
    성격 :
    가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
  • 고춧가루를 뿌려서 잘 주무른 뒤 고춧물을 들여서 참기름에 무쳐놓는다. 마른반찬이나 술안주로 사계절 유용하며 맛이 담백하다. 전복쌈은 마른 전복을 물에 불려 마른 행주에 싸서 잠시 두었다가 얇게 포를 떠서 잣을 3~4알 넣고 가장자리를 밀대로 지근지근 눌러 꼭 붙게 한 다음 가위로 작은 송편 모양으로 정돈한다...
    도서 다음백과 | 태그 음식
  • 탁자이로프리필드시린지주 300mg Takhzyro Prefilled Syr. 300mg
    만지거나 주사침이 다른 것과 접촉하지 않게 해야 한다. 그림 F 3단계: 주사 연필을 쥐듯이 한 손으로 이 약 프리필드시린지를 잡는다. 주사침을 만지거나 밀대를 누르지 않도록 주의한다 (그림 G). 그림 G 다른 손으로, 깨끗이 닦은 주사부위의 피부를 가볍게 약 3 cm 정도 잡는다. 한 번의 짧고 빠른 동작으로, 주사침...
    전문/일반 :
    전문의약품
    약효 분류 :
    혈액, 혈관 및 조혈 작용약 > 유전성혈관부종(HAE) 치료제 > 급성발작 예방제 > Plasma kallikrein inhibitor
    제조/수입사 :
    한국다케다제약(주)
    임산부 금기 :
    2등급: risankizumab:임부에 대한 안전성 미확립
    성상 :
    투명에서 약간 불투명의 무색에서 약간 노란 액이 무색 투명한 프리필드시린지에 든 주사제
    제형 :
    주사제
    투여 경로 :
    주사제
    보관방법 :
    밀봉용기, 차광(상자 내 보관)하여 냉장(2 ~ 8 ℃) 보관
    도서 약약사전 | 태그 의약품
  • 개피떡 바람떡
    15~20분간 뜸을 들여 소금을 약간 넣고 더울 때 주걱으로 이겨 놓는다. 이것이 식으면 대추만한 크기로 걀쭉하게 빚어 놓는다. ④ 흰떡을 떡판 위에 놓고 밀대로 두께 1.5~2㎜ 정도로 얄팍하게 민다. ⑤ 빚어 놓은 소를 1개씩 떡 위에 놓고 떡의 한쪽 귀를 들어 싸듯이 맞붙여 놓은 다음 직경 6㎝ 정도의 찻잔이나 떡...
    도서 다음백과 | 태그 음식
  • 만디
    식재료 메밀가루 5컵, 팥고물(또는 무채) 500g, 소금 1큰술, 반죽물 적량 조리방법 1. 메밀가루를 익반죽하여 도마(또는 안반)에서 밀대로 민 다음 지름이 9~10cm 이상 되는 동그란 모양의 성형 틀을 이용하여 찍어 낸다. 성형 틀이 없으면 주전자 뚜껑이나 보시기를 이용한다. 2. 팥고물이나 무채를 속으로 넣고 반으로...
    분류 :
    떡류
    성격 :
    가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
  • 번각본 복각본(覆刻本), 飜刻本
    수 있도록 기름을 바르고, 글자 획이 탈락되지 않도록 정교하게 판각한다. 셋째, 판각이 끝나면 손잡이를 붙인다. 이후 목판의 글자면에 부드러운 솔로 먹을 고루 바르고 종이를 올려 밀대로 밀어준다. 넷째, 원본과 번각 인출본을 대조하여 교정 작업을 진행하고 완성된 인출본을 오침 안정법으로 묶어 장정한다. 참고문헌
    유형 :
    개념
    분야 :
    언론·출판/출판
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