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돼지고기 밀푀유나베재료 [2인분] 돼지고기 목살 200g(불고기용), 알배추 4장, 청경채 3개, 표고버섯 3장 만드는 방법 1. 알배추 1장, 청경채 2장, 돼지고기 목살 순으로 포개어 전골냄비 높이에 맞게 썰어 놓는다. 2. ①에 표고버섯을 올려 마무리한 후, 물을 살짝만 붓는다. * 물을 재료가 잠길 정도로 많이 붓지 않는다. 물이 많으면...
- 분류 :
- 국물 요리
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동식물 관련 우리말, 갈비는 갈비뼈에서 얼마나 가까이 붙어 있는 고기를 말할까'갈비를 먹다'라는 말은 갈비뼈에 붙은 살을 먹는다는 뜻이다. 그런데 갈비뼈에 붙은 살의 범위를 어디까지 잡을지 모호하다. 잘만 도려낸다면 길게도 만들어낼 수 있기 때문이다. '갈비'를 정의한 대법원 판결이 있다. 2005년 11월 6일자《조선일보》기사를 보자. "갈빗살 많이 붙어 있으면 딴 살 이어 붙여도 갈비...
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큰민물꼬치고기 muskellunge정의 척추동물의 하나. 학명은 ‘Esox masquinongy’이다. 원산지는 북아메리카이고, 서식지는 하천, 호수이다. 크기는 약 1.8m, 무게는 약 9~36kg이다. 식성은 육식이다. 낮은 위기의 멸종위기등급을 받았다. 형태 평균 몸무게는 약 9kg이나, 때로는 몸길이 1.8m, 몸무게 36kg 이상까지도 자란다. 긴 몸통 및 뺨의 아랫...
- 분류 :
- 척추동물
- 원산지 :
- 북아메리카
- 서식지 :
- 하천, 호수
- 크기 :
- 약 1.8m
- 무게 :
- 약 9kg ~ 36kg
- 학명 :
- Esox masquinongy
- 식성 :
- 육식
- 멸종위기등급 :
- 낮은위기
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눈개승마 삼나물, goat’s-beard개요 제주도를 제외한 전국의 산 숲 속에 비교적 드물게 자라는 여러해살이풀이다. 세계적으로는 중국 동북부, 일본, 러시아 동북부에 분포한다. 줄기는 곧추서며, 높이 80-300cm다. 잎은 어긋나며, 2회 또는 3회 깃꼴겹잎, 노루오줌의 잎과 비슷하다. 작은 잎은 좁은 난형, 끝이 뾰족하고, 가장자리에 톱니가 있다. 잎...
- 분류 :
- 현화식물문 > 목련강 > 장미목 > 장미과 > 개승마속
- 서식지 :
- 산지의 침엽수와 활엽수가 섞여 있는 숲 속
- 학명 :
- Aruncus dioicus (Walter) Fernald var. kamtschaticus (Maxim.) H. Hara
- 국내분포 :
- 제주도를 제외한 전국
- 해외분포 :
- 중국 동북부, 일본, 러시아 동북부
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젖빛고기 milkfish식용하기 위해 열대지방의 기수나 담수 못에서 기른다. 크기는 약 60cm~1.5m이다. 원산지는 인도양과 태평양으로, 백악기부터 존재했으며 현재는 젖빛고기과의 유일한 현생종이 되었다. 체색이 우유와 같이 뽀얀 은빛이기 때문에 ‘젖빛고기’라는 이름이 붙었다고 추측된다. 형태와 생태 크기는 약 60cm~1.5m이다. 은빛...
- 분류 :
- 척추동물 > 조기어강 > 압치목 > 젖빛고기과
- 원산지 :
- 인도양, 태평양
- 서식지 :
- 바다
- 크기 :
- 약 60cm ~ 1.5m
- 학명 :
- Chanos chanos
- 식성 :
- 초식
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개꼴고기 weakfish정의 조기어강 농어목 민어과에 속하는 척추동물. 영어권에서는 ‘sea trout’라고도 한다. 학명은 ‘Cynoscion regalis’이다. 원산지는 북아메리카이고, 서식지는 바다이다. 크기는 약 1.15m, 무게는 약 8.7kg이다. 식성은 육식이다. 위크피시라는 영어 이름은 낚시 바늘에 입이 잘 찢어지는 데서 생겨났다. 생태 북...
- 분류 :
- 척추동물 > 조기어강 > 농어목 > 민어과
- 원산지 :
- 북아메리카
- 서식지 :
- 바다
- 크기 :
- 약 1.15m
- 무게 :
- 약 8.7kg
- 학명 :
- Cynoscion regalis
- 식성 :
- 육식
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백제고기 百濟古記않아 그 내용이나 체재는 알 수 없다. 내용 『삼국유사』 태종춘추공(太宗春秋公)조에서 낙화암(落花巖)과 의자왕(義慈王)의 죽음에 대하여 설명할 때 『백제고기』를 인용하고 있다. 구체적으로 인용된 내용은 부여 낙화암의 유래에 대하여 의자왕과 후궁들이 나당연합군에게 화를 면하지 못할 것을 알고 모두 강물에...
- 성격 :
- 역사서
- 유형 :
- 문헌
- 분야 :
- 역사/고대사
도서 한국민족문화대백과사전 -
양배추돼지고기간장볶음 아삭한 식감을 살린 볶음 요리재료 양배추 ¼통, 다진 돼지고기 100g, 포도씨유 1큰술, 간장 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 돼지고기 밑간 간장 1작은술, 설탕 · 청주 · 참기름 ½작은술씩 만드는 방법 1. 돼지고기는 밑간 양념에 버무려 10분쯤 재워요. 2. 양배추는 0.5cm 폭으로 채 썰어 찬물에 담가두었다가 건져 물기를 빼요. 3. 중불...
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민물고기는 왜 바다에서 살지 못하나담수어류는 평생 담수에만 살면서 해수에는 견뎌낼 수 없는 1차 담수어(붕어, 잉어, 피라미 등)와 주로 담수에 살지만 일시적으로 해수에서도 견뎌낼 수 있는 2차 담수어(연어, 은어, 뱀장어 등) 그리고 어느 정도 삼투조절 능력이 있어서 담수와 해수를 왕래하는 주연성 담수어류로 구분한다. 2차 담수어와 주연성 담수...
