백과

항목

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  자리돔과

  몸은 난형이다. 입이 작고, 1쌍의 콧구멍이 있다. 측선은 불완전하여 몸의 후반부에서 중단된다. 등지느러미는 1개로, 극조부와 연조부 사이에 홈이 없이 반듯하거나 연조부가 높고, 뒷지느러미의 극조 수는 2개이다. 우리 나라에 6속 14종, 세계에 28속 315종이 알려져 있다. 1번 항목a. 전새개골 가장자리에 가시열이 ...

  분류 :

  척삭동물문(Chordata) > 조기강(Actinopterygii) > 농어목(Perciformes)

  도서 한국어류대도감 | 태그 어류
• 자리돔과 Pomacentridae, スズメダイ科

  생물 분류 자리돔과(Pomacentridae)는 조기어강 오발렌타리아류에 속하는 물고기 과의 하나이다. col-1-of-3 Abudefduf Acanthochromis Altrichthys Amblyglyphidodon Amblypomacentrus 흰동가리속 (Amphiprion) Azurina Cheiloprion 자리돔속 (Chromis) Chrysiptera Dascyllus Dischistodus Hemiglyphidodon Hypsypops ...

  도서 위키백과
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  자리돔 자돔(제주도 조천), White Saddled Reeffish

  전문 낚시꾼들 사이에서는 벵에돔낚시를 방해하는 잡어로 취급받기도 하지만 제주도에서는 명물로 자리잡고 있다. 특히 여름철 자리돔 물회는 맛이 각별하다. 음식 물회, 소금구이 특징 열대성 어종인 자리돔과 어종 중 가장 저온에서 활동하는 어종으로 제주도를 비롯한 남해 일대에 많이 서식하고 있다.

  분류 :

  농어목 자리돔과

  크기 :

  15cm

  제철 정보 :

  6~9월(여름)

  분포지역 :

  한국의 동해와 남해, 제주도, 일본 중부 이남, 동중국해

  도서 낚시를 시작하다 | 태그 취미
• 자리돔 Chromis notata, スズメダイ

  동중국해에 분포한다. 제주도에서는 회로 먹기도 하며, 토종해수어를 기르는 사람들에게 유명하다. 자리, 자리돔, 자돔은 제주도에서 부르는 명칭으로 이 가운데 자리돔이 표준명으로 등재되었다. 경상남도 통영시 일대에서는 생이리라고 부른다.자리돔, 한국민족문화대백과사전 한편 영어권에서는 자리돔과 전체를...

  도서 위키백과
• 자리돔

  개설 자리돔은 제주도와 다도해, 울릉도 등에 서식하며 일본 중부 이남, 남해 먼바다 등에도 분포한다. 특히 제주도 연안에서 많이 잡힌다. 제주도에서는 주로 ‘자리’라고 부르며, ‘자돔’이라고도 한다. 통영 일대에서는 ‘생이리’라고 부른다. 학명은 Chromis notata이다. 생태 몸은 좌우로 납작하다. 체고는 높고...

  시대 :

  현대

  유형 :

  생물

  분야 :

  과학/동물

  도서 한국민족문화대백과사전
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  자리돔

  동중국해, 타이완 등에도 분포한다. 연중 잡힌다. 회, 젓갈, 구이 등의 재료로 이용하는데, 제주도 특산 요리이다. 제주도 특산품으로 맛이 뛰어나 자리돔 젓갈, 자리돔 물회 등으로 이용한다. 제주도에서는 자리라고도 부른다. 형태 몸의 등 쪽은 회갈색을 띠며 배 쪽은 푸른빛의 은색을 띤다. 가슴지느러미 기부에는...

  분류 :

  척삭동물문 > 조기어강 > 농어목 > 자리돔과 > 자리돔속

  학명 :

  Chromis notatus (Temminck & Schlegel, 1843)

  국내분포 :

  제주도와 남해 동부, 동해 남부

  해외분포 :

  일본 중부 이남, 동중국해, 대만 등

  도서 국립생물자원관 생물다양성정보
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  자리돔물회 자리물회

  식재료 자리돔(자리) 150g, 배 90g(1/4개), 양파 40g(1/4개), 풋고추 15g(1개), 붉은 고추 15g(1개), 부추 15g, 물 600mL(3컵), 초피잎(제피잎) , 식초 약간, 된장 2큰술 부재료 <양념> 된장 4큰술, 고추장 2큰술, 다진 양파 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 조리방법 1. 자리돔은 머리, 내장을 제거하여 세로로 길게...

  분류 :

  부식류 > 회류 > 초회 > 어패류

  성격 :

  가열하지 않는 음식 > 날것에 조미료를 곁들여 먹는 음식

  도서 농촌진흥청 전통향토음식DB | 태그 레시피
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  자리돔조림 자리지짐

  식재료 자리돔(자리) 500g 부재료 <양념장> 간장 3큰술, 물 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 2작은술, 고춧가루 2작은술, 식용유 1큰술 조리방법 1. 자리돔은 배를 가르지 않고 통째로 깨끗이 씻어 둔다. 2. 자리돔에 양념장을 넣고 중불에서 냄비뚜껑을 열지 않고 물기가 없게 조린다. 참고사항 ㆍ자리돔은...

  분류 :

  부식류 > 조림류 > 조림 > 어패류

  성격 :

  가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 약간의 수분을 양념과함께 넣고 익혀 양념이 식품에 스며들게 하는 음식

  도서 농촌진흥청 전통향토음식DB | 태그 레시피
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  자리돔횟집

  제주도 서귀포 시내에 위치한 자리돔횟집은 싱싱함의 척도인 고등어회를 맛볼 수 있는 곳이다. 고등어회가 크고 널찍하게 썰어 나오며, 비리지 않고 부드럽게 입에서 녹는 맛이 일품이다. 여름에는 자리물회와 한치물회, 겨울에는 방어회를 맛볼 수 있으며, 양이 푸짐하여 가성비 맛집으로 소문나 있다. 싱싱한 한치를...

  위치 :

  제주특별자치도 서귀포시 동홍동로 7 자리돔횟집

  도서 대한민국 구석구석
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  자리돔구이 자리구이

  식재료 자리돔(자리) 500g, 소금 2작은술 조리방법 1. 자리돔을 통째로 굵은 소금을 뿌려 굽는다. 참고사항 ㆍ자리는 ''자리돔''을 칭하며 제주도 명물 중의 하나로 색깔이 검은 도미과에 속하는 생선이다. 5~8월까지 제주도 근해에서 잡히는데, 보리베기가 한창인 무렵의 것이 가장 맛이 좋다. ㆍ자리돔구이를 제상에...

  분류 :

  부식류 > 구이류

  성격 :

  가열하여 익히는 음식 > 굽는 음식

  도서 농촌진흥청 전통향토음식DB | 태그 레시피
• 자리돔강회

  식재료 자리돔 500g, 초고추장 적량 부재료 <쌈장> 된장 적량, 다진 파 적량, 다진 마늘 적량, 고추장 적량, 초피 적량 조리방법 1. 자리의 비늘을 긁고 머리, 지느러미, 내장을 떼어 버린 다음 깨끗이 씻는다. 2. 손질한 자리의 등쪽으로 어슷하게 썬다. 3. 쌈장(또는 초고추장)을 곁들인다.

  분류 :

  부식류 > 회류 > 생회 > 어패류

  성격 :

  가열하지 않는 음식 > 날것에 조미료를 곁들여 먹는 음식

  도서 농촌진흥청 전통향토음식DB | 태그 레시피
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  나가사끼자리돔 Nagasaki damselfish

  형태 D ⅩⅢ, 14~16; A Ⅱ, 16~17; LLp 17~19＋7~8 몸은 난형이다. 주둥이 끝은 약간 뾰족하고, 그 길이는 눈 지름과 비슷하다. 등지느러미의 극조부와 연조부 사이는 홈이 없이 반듯하게 이어진다. 꼬리지느러미 뒤 가장자리는 얕게 패었고, 상엽과 하엽의 끝은 둥글다. 측선은 등지느러미 연조부의 전반부 아래에서...

  분류 :

  척삭동물문(Chordata) > 조기강(Actinopterygii) > 농어목(Perciformes) > 자리돔과(Pomacentridae)

  학명 :

  Pomacentrus nagasakiensis Tanaka

  분포지역 :

  제주도, 일본 남부

  도서 한국어류대도감 | 태그 어류