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육포식재료 쇠고기 우둔 500g 부재료 <양념장> 간장 5큰술, 꿀 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 잣가루 1큰술, 후춧가루, 배즙, 양파즙, 무즙 약간 조리방법 1. 쇠고기는 얇게 포를 떠서 기름과 힘줄을 제거한다. 2. 넓은 그릇에 양념장을 부어 고기 조각을 한 번씩 고루 담가서 한쪽 옆으로 겹쳐 놓았다가 고루 주물러서 ...
- 분류 :
- 부식류 > 전류 > 전 > 육류
- 성격 :
- 가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
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육포? 빠과?싱가포르에서 흔히 볼 수 있는 육포처럼 생긴 것은 싱가포르 전통 음식인 빠과(Barkwa)이다. 돼지고기를 얇게 썰어 바비큐 소스로 구운 이 음식의 겉은 육포같이 생겼고, 맛은 쥐포보다 조금 더 달짝지근하다. 두께도 일반 육포보다 훨씬 두껍고 쫄깃쫄깃하며 갈비 맛이 나기 때문에 한국인의 입맛에도 잘 맞는다. 육포 ...
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육포식재료 쇠고기(우둔살) 600g, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 마늘즙 5 1/2큰술, 참기름 1작은술, 잣 3큰술, 물엿 1큰술 조리방법 1. 쇠고기는 0.4~0.5cm 두께로 얇고 넓게 썬 다음 기름과 힘줄을 말끔히 제거한다. 2. 간장, 설탕, 마늘즙, 참기름을 넣어 양념을 만든 다음 쇠고기에 켜켜로 발라 약 30분간 재워 둔다. 3. 양념...
- 분류 :
- 부식류 > 전류 > 전 > 육류
- 성격 :
- 가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
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Jerky 육포, ジャーキーJerky is lean meat that has been trimmed of fat, cut into strips, and then dried to prevent spoilage. Normally, this drying includes the addition of salt, to prevent bacteria from developing on the meat before sufficient moisture has been removed. The word "jerky" derived from the Quechua word ch...출처 영어 위키백과
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돼지고기육포잘 배도록 오래 주무른다. 4. 한 시간 정도 재웠다가 뒤집어가며 말리고 무거운 것으로 눌려 놓는다. 5. 먹을 때 구워서 참기름을 발라 먹는다. 참고사항 육포는 고기를 양념하여 얇게 펴서 말린 식품으로 조상의 슬기와 혼이 담겨 있는 민속 고유 전통식품 중의 하나이다. ‘포’의 유래는 자연물을 채집하여 식량으로...
- 분류 :
- 부식류 > 전류 > 전 > 육류
- 성격 :
- 가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
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림지관 싱가포르 현지인에게 인기 있는 최고의 육포 전문점, LIM CHEE GUAN1938년에 오픈한 림지관은 차이나타운에만 2개 지점이 있는 육포 전문점이다. 관광객들에게는 비첸향 육포가 유명하지만 현지인들 사이에서는 오히려 림지관이 더 유명하다. 주말에는 이 작은 가게 앞에 길게 줄을 서 있는 모습도 쉽게 볼 수 있다. 내부에서는 끊임없이 육포를 굽는 모습을 볼 수 있으며 그 냄새를 한...
- 위치 :
- MRT 차이나타운 A 출구로 나오면 된다.
- 유형 :
- 식사(Eating)
- 참고 :
- 전화: 65)6227-8302
- 사이트 :
- www.limcheeguan.com.sg
- 이용 시간 :
- 09:00~22:00
