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  바싹불고기 색다른 불고기 조리법

  재료 소고기(불고기용) 300g, 부추 30g, 양파 ½개, 설탕 1큰술, 포도씨유 · 통깨 약간씩 양념 간장 2½큰술, 배즙 · 꿀 · 다진 파 1½큰술, 참기름 1큰술씩, 맛술 · 다진 마늘 ½큰술씩 만드는 방법 1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 양념에 버무려 30분쯤 재워요. 2. 부추는 4cm 길이로 썰고, 양파는 곱게...

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  매운두부구이 매콤한 반찬이 먹고 싶을 때

  ½개, 양파 · 홍고추 ¼개씩, 식용유 2큰술, 밀가루 · 녹말가루 1큰술씩, 소금 · 후춧가루 · 통깨 약간씩 고추장소스 다시마국물 4큰술, 간장 1½큰술, 맛술 · 청주 1큰술씩, 고추장 · 설탕 · 참기름 · 다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘 · 고운 고춧가루 ½작은술씩 만드는 방법 1. 두부는 사방 4cm 크기에 1...

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  소고기애느타리장조림 만들어두면 든든한 밑반찬

  소고기 우둔살 300g, 애느타리버섯 200g, 꽈리고추 15개, 마늘 5쪽, 건고추 1개, 물 2½컵, 통후추 ½큰술 장조림 육수 2컵, 간장 · 청주 · 설탕 ½컵씩, 맛술 ¼컵, 꿀 1큰술 만드는 방법 1. 소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀 뒤 키친타월로 물기를 제거해요. 2. 냄비에 물을 붓고 끓으면 고기와 마늘...

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  시금치유부초밥 시금치를 넣어 특별한 도시락 메뉴

  재료 밥 1공기, 시금치 20g, 배추김치 15g, 치자 단무지 10g, 유부 8개, 고추장 1작은술 조림간장 물 ½컵, 간장 · 맛술 · 청주 1큰술씩 만드는 방법 1. 시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐내 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜요. 2. 데친 시금치는 송송 썰어요. 3. 김치와 단무지는 물기를 꼭 짜고 송송...

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  통가지아스파라거스샐러드 모둠 채소와 곁들인 푸짐한 가지 샐러드

  재료 아스파라거스 100g, 가지 1개, 겨자채 · 케일 · 치커리 · 로메인 · 슈거로프 20g씩, 소금 약간 소스 맛술 2큰술 간장 · 설탕 1½큰술씩, 포도씨유 · 레몬즙 · 다진 양파 1큰술씩, 다진 마늘 · 식초 ½큰술씩 만드는 방법 1. 가지는 0.5cm 두께로 반달썰기 해 소금을 뿌려 10분 정도 재워요. 2...

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  매운오징어우동볶음 입맛 없을 때 만들어 먹는 간단 식사

  1봉, 청양고추 1개, 홍고추 ½개, 애호박 · 양파 ¼개씩, 대파 ¼대, 포도씨유 2큰술 양념장 고춧가루 · 올리고당 1½큰술씩, 간장 · 참치액젓 1큰술씩, 맛술 · 다진 마늘 · 참기름 ½큰술씩, 후춧가루 ½작은술, 깨소금 약간 만드는 방법 1. 오징어는 깨끗이 손질해 몸통 안쪽에 사선으로 잔칼집을 넣고 5cm 길이...

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  어묵콩나물찜 야식으로 인기 만점

  양파 · 당근 ¼개씩, 다시마국물 1½컵, 녹말물 1큰술(물 1큰술, 녹말가루 ½큰술), 참기름 ½큰술, 통깨 약간 양념장 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 · 맛술 1큰술씩, 다진 마늘 · 고추장 ½큰술씩, 후춧가루 약간 만드는 방법 1. 양념장 재료는 고루 섞어요. 2. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼요. 3. 어묵은...

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  초고추장소스대합소면 바다 향을 담은 면 요리

  재료 소면 150g, 대합 2개, 오이 ⅓개, 양파 ¼개, 깻잎 5장, 청주 약간 소스 고추장 · 고춧가루 2큰술씩, 식초 · 설탕 1½큰술씩, 맛술 · 물 · 다진 마늘 · 통깨 1큰술씩, 고추냉이 ½큰술, 생강즙 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 1. 대합은 냄비에 담아 잠길 정도로 물을 붓고 청주를 넣어 입이 벌어질 때까지...

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  영양갈비찜 어르신들 대접하기 좋은 맛

  대추 10개씩, 꿀 2큰술 맛국물 마늘 4쪽, 건고추 2개, 생강 1쪽, 물 8컵, 통후추 ½큰술 양념 양파즙 · 배즙 100g씩, 육수 2컵, 간장 6큰술, 설탕 4큰술, 맛술 · 다진 마늘 · 참기름 · 깨소금 2큰술씩, 후춧가루 약간 만드는 방법 1. 갈비는 살에 잔칼집을 넣어 찬물에 3시간 정도 담가 핏물을 빼요. 2. 냄비에...

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  두부덮밥 영양 만점 한 끼 메뉴

  두부 1모, 청양고추 1개, 대파 ¼대, 멸치국물 2컵, 고추기름 1큰술, 녹말물(물 1큰술, 녹말 ½큰술) 소스 다진 마늘 · 국간장 · 멸치액젓 · 고춧가루 · 맛술 1큰술씩, 고추기름 1작은술 만드는 방법 1. 소스 재료는 고루 섞어요. 2. 청양고추와 대파는 어슷하게 썰고, 튀긴 두부는 8등분해요. 3. 냄비에 고추기름을...

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  고등어시래기조림 시래기를 넣어 담백하고 깊은 맛

  시래기 200g, 청양고추 2개, 양파 · 홍고추 1개씩, 대파 1대, 물 1컵 고등어 밑간 청주 2큰술, 생강즙 1작은술, 소금 · 후춧가루 약간씩 양념장 된장 · 맛술 · 들기름 2큰술씩, 고추장 · 고춧가루 · 다진 마늘 · 참치액젓 1큰술씩, 간장 · 설탕 1작은술씩 만드는 방법 1. 양파는 굵게 채 썰고, 고추와 대파는...

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  어묵떡잡채 있는 재료로 뚝딱 만드는 별미 잡채

  재료 사각 어묵 · 떡볶이 떡 100g씩, 부추 5g, 양파 ¼개, 포도씨유 1큰술, 참기름 · 통깨 · 후춧가루 약간씩 양념장 맛술 ½컵, 간장 2큰술, 올리고당 1½큰술, 굴소스 ½큰술 만드는 방법 1. 어묵은 1cm 폭으로 썰어 뜨거운 물에 데쳐요. 2. 떡은 미지근한 물에 5분쯤 담가두었다가 물기를 빼요. 3. 양파는 0.3cm...

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