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장금아! 무엇을 넣었느냐?-궁중음식과 건강겨울에는 벌레, 여름에는 버섯이 되는 약재이다. 넓은 의미에서는 곤충류에서 피어나는 버섯을 동충하초라 하는데, 모두 약재로 사용하는 것은 아니라 한다. 주로 사용되는 것은 박쥐나방의 유충에서 기생해 자란 자실체(포자를 만드는 영양체) 부분. 여기에는 면역증강 물질인 코디세핀(Cordycepin)과 아미노산(Amino...
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