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요약 국화과에 속하는 다년생 풀꽃. 아시아의 산과 들, 양지바른 곳에서 흔히 자란다. 키는 1m 정도이며, 줄기에 흰 털이 있고 잎은 가장자리가 깊게 갈라진다. 잎 끝에는 뾰족한 가시들이 있다. 자주색 꽃은 6~8월에 무리지어 핀다. 어린순은 나물로 먹기도 하며, 한방에서는 가을에 줄기와 잎을 그늘에 말려 이뇨제·지혈제·신경통 치료제로 사용한다.

엉겅퀴

ⓒ WIKIMEDIA COMMONS (Franco christophe) | cc-by-sa

줄기에 흰 털을 가지며 키는 1m에 이른다. 잎은 어긋나는데 잎가장자리가 깊게 갈라지고 끝에 뾰족한 가시들이 있다. 자주색의 꽃은 6~8월경 가지 끝에 두상꽃차례를 이루며 무리져 핀다. 꽃차례에는 설상화가 없고 모두 통상화만 있다. 열매는 수과로 갓털이 있다. 어린순은 나물로 먹기도 하며, 가을에 줄기와 잎을 그늘에 말린 대계는 한방에서 이뇨제·지혈제로 사용하거나 신경통 치료에 쓴다. 산이나 들의 양지바른 곳에서 흔히 자라며 꽃꽂이에 이용하거나 화분 또는 정원에 심기도 한다.

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