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요약 약간씩 차이가 나지만 성질, 천연 상태에서의 분포, 생리학적 작용 등은 상당히 중복되기 때문에 함께 비타민 B군에 포함시키는 비타민의 혼합물.
비타민 B군(vitamin B complex)
비타민 B1
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지용성 비타민인 비타민 A·D·E·K와는 대조적으로 모든 비타민 B들은 비타민 C처럼 수용성 비타민이다.
대부분의 비타민 B들은 조효소(효소와 함께 화합물들간의 상호전환을 촉진시키는 데 관여하는 물질)로 밝혀졌으며, 이들 모두가 모든 동물에게 있어 대사과정을 촉진시키는 데 꼭 필요하다.
비타민 B군에는 판토텐산·니코틴산·비오틴·엽산·리보플라빈(→ 비타민 B2)·티아민(→ 비타민 B1), 피리독신(→ 비타민 B6)·시아노코발라민(→ 비타민 B12) 등이 있다.
카르니틴·콜린·리포산·미오이노시톨(→ 이노시톨)·p-아미노벤조산 등의 화합물도 동물의 체내에서 비슷한 작용을 하기 때문에 어떤 이들은 이들을 비타민 B에 포함시키기도 한다. 임시로 비타민 B13, 비타민 B15이라고 이름붙여진 이들 두 성장촉진물질도 비타민 B군에 포함시킨다.
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