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요약
분자 구조가 간단한 탄수화물과 비슷한 몇 가지 입체이성질체가 존재하는 알코올.
시클로헥산헥솔이라고도 함.
이노시톨
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이노시톨 중에서 가장 잘 알려진 것은 미오이노시톨로 1850년에 근육 조직에서 최초로 분리했으며 근육 조직에 존재하기 때문에 이 이름으로 명명되었다. 효모와 다른 균류가 성장하는 데 꼭 필요한 물질이다. 이것은 동식물에 널리 분포되어 있으며, 인체에 많은 양이 존재하고, 주로 뇌에 많이 있는 인지질의 한 성분이다. 미오이노시톨은 보통 6인산 이노시톨, 즉 피트산으로 존재하는 곡류에서 얻는다.
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