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요약 고온에서 형상된 금속을 기름 또는 물에 담가 빨리 식히는 작업.
담금질
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서서히 식혔을 때 잃기 쉬운 결정구조나 위상분포 등과 관련된 기계적 성질을 유지시키기 위한 방법으로 경화를 주는 이 기법은 강철제조에 사용된다. 이와는 반대로 구리는 상온에서 단조나 다른 변형 방법으로 단단하게 하며, 열로 달구어 담금질을 하여 전성을 회복시킬 수 있다.→ 뜨임, 풀림
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