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  트라이글리세라이드 TG, triglyceride

  글리세린의 3개의 하이드록시기가 1종류 이상의 지방산과 결합한 에스터. '중성지방'이라고도 한다.|글리세롤에 3개의 지방산 분자가 결합된 지질. '중성지방'이라도고 한다. 자연계에 널리 분포하는 중요한 지질로 지방산의 조성에 따라 이름이 정해진다. 예를 들면 트라이스테아린(tristearin)은 3분자의 스테아린산...

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• 트라이글리세라이드 Triglyceride, トリアシルグリセロール

  지방 트라이글리세라이드는 1분자의 글리세롤에 3분자의 지방산이 에스터 결합을 통해 연결된 글리세라이드의 부류이다. 트라이아실글리세라이드라고도 한다. 트라이글리세라이드는 식물성 지방 뿐만 아니라 사람 및 다른 척추동물들의 체지방의 주요 구성 성분이다. 사람의 피지의 주요 구성 요소이다.저널 인용 많은 ...

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• Triglyceride 트라이글리세라이드, トリアシルグリセロール

  A triglyceride (TG, triacylglycerol, TAG, or triacylglyceride) is an ester derived from glycerol and three fatty acids (tri- + glyceride). Triglycerides are the main constituent of body fat in humans and animals, as well as vegetable fat. They are also present in the blood to enable the bidirecti...

  출처 영어 위키백과
• 중간사슬 트라이글리세라이드 Medium-chain triglyc..

  중간사슬 트라이글리세라이드는 6~12개의 탄소 원자로 이루어진 지방족 꼬리를 갖는 2개 또는 3개의 지방산, 즉 중간사슬 지방산을 포함하고 있는 트라이글리세라이드이다. 중간사슬 트라이글리세라이드의 상업적 추출을 위한 풍부한 식품 공급원으로는 팜핵유와 코코넛유가 있다. 중간사슬 트라이글리세라이드는 팜핵유...

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• 다이글리세라이드 Diglyceride, ジアシルグリセロール

  다이글리세라이드는 많은 종자유들의 미량 성분이며 일반적으로 약 1~6%로 존재하는 데, 면실유의 경우 최대 10%까지 존재한다. 산업적 생산은 주로 트라이글리세라이드와 글리세롤 사이의 글리세롤 분해 반응에 의해 이루어진다. 이를 위한 원료는 식물성 기름 또는 동물성 지방이 될 수 있다.저널 인용 일반적으로...

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• 글리세라이드 Glyceride, グリセリン脂肪酸エステル

  다이글리세라이드 또는 트라이글리세라이드를 각각 형성할 수 있다. 상이한 불포화도 및 올레핀의 상이한 입체배치 및 위치를 가질 수 있다. 식물성 기름과 동물성 지방은 대부분 트라이글리세라이드를 함유하고 있지만 천연 효소인 라이페이스에 의해 모노글리세라이드 및 다이글리세라이드와 유리 지방산과 글리세롤로...

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• 모노글리세라이드 Monoglyceride, 单酸甘油酯

  산업적으로도 생산된다. 모노글리세라이드는 올리브유, 유채씨유, 면실유와 같은 일부 종자유에 자연적으로 매우 낮은 수준이다. 산업적 생산은 주로 트라이글리세라이드와 글리세롤 사이의 글리세롤 분해 반응에 의해 달성된다.저널 인용 모노아실글리세롤 생산을 위한 산업적 원료는 식물성 기름 또는 동물성 지방일...

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  지질 脂質, lipid

  이소프레노이드, 스테로이드, 프로스타글란딘 등과 지방산 자체까지도 지질에 포함시킨다. 지질의 주된 형태는 알코올인 글리세롤의 지방산 에스터인 트라이글리세라이드(중성지질), 글리세롤과 인산의 지방산 에스터인 포스포글리세라이드(인지질), 스핑고신과 같은 알코올에서 유도된 복잡한 지질인 스핑고지질...

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  지방의 기능

  트라이글리세라이드·포스포글리세라이드·스핑고지질 등이 있으며, 천연에 존재하는 지방산들은 다른 물질과 결합된 형태로 발견된다. 중성지질(트라이글리세라이드)을 구성하고 있는 지방산의 가장 중요한 기능은 지방산 산화과정을 통한 고에너지 화합물인 ATP를 합성하게 한다. 과량의 지방산은 글리세롤과 결합하여...

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• 스테아린 Stearin, ステアリン

  chembox 스테아린(Stearin)은 무색의 백색 고체이다. 스테아르산에서 파생된 트라이글리세라이드이다. 대부분의 트라이글리세라이드는 적어도 2개의 지방산에서 비롯되지만 대부분이 3개의 각기 다른 지방산에서 비롯된다. 65, 그리고 72.5 °C (β-form)에서 녹는다.저널 인용 스테아린은 양초와 비누 제조에 쓰이는...

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• 지방의 화학적 조성

  3)을 들 수 있으나 자연에 분포하는 대부분의 지방은 이런 단순한 형태의 지방이 아니어서 1분자의 글리세롤과 2종류 또는 3종류의 지방산이 결합된 형태의 트라이글리세라이드로 된 글리세롤 1분자와 2분자의 팔미트산, 1분자의 스테아르산이 결합된 스테아로디팔미틴(C3H5(OCOC15H31)2 (OCOC17H35))이 대부분이다...

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  유지 油脂, fat and fatty oil

  보통 의학·화학·식품 등에서는 유지라는 말 대신에 지방이라고 한다. 물에 잘 녹지 않으며 에터, 석유계 용매, 알코올 등에 녹는다. 1분자의 트라이글리세라이드는 비누화 반응에 의해 글리세린 1분자와 지방산 3분자를 생성한다. 기름이라는 말은 상온에서 액체인 모든 지방을 총칭하는 의미로 사용되며, ① 올리브유...

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