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오미자 연뿌리장아찌재료 및 분량 연뿌리 200g, 절임용 소금물 2컵, 오미자청 1.5컵 만드는 법 1. 연뿌리 껍질을 벗기고 3mm 두께로 가로로 썰어 연뿌리 특유의 모양을 내도록 한다. 2. 손질한 연뿌리를 끓는 물에 3~4분간 삶아 건진다. 3. 삶은 연뿌리는 소금물에 1~2일간 절였다가 건진다. 4. 단맛의 오미자청에 담가 한 달 후부터 오랫동...
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