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  비트의 특성 및 영양학적 가치

  특성 비트는 beta속 식물의 재배종으로 뿌리, 잎, 줄기를 이용하는 비트와 잎만을 이용하는 근대가 있고 그 외 시료용의 시료비트, 제당용의 사탕무가 있다. 비트는 뿌리를 자르면 나무의 나이태 모양으로 동심원상의 자홍색의 둥근무늬가 나타나고 잎자루는 홍색으로 멀리서 보면 불빛이 흔들리는 것 같다. 설탕을 얻는...

  분류 :

  명아주과 근대속

  원산지 :

  지중해연안

  학명 :

  Beta vulgaris var. rubra

  도서 원예작물의 특징과 기능 | 태그 식물 , 식재료