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찹쌀솥 밑바닥 부분의 찹쌀이 풀처럼 변하여 밑바닥에 달라붙게 되므로 대류가 그치게 되어 바닥은 눌어붙고 윗부분은 설익게 된다. 그러나 수증기로 찌면 낟알 사이로 수증기가 스며나와서 골고루 익게 된다. 이 문제는 찹쌀이 먼저인가 멥쌀이 먼저인가와 밀접한 관계가 있다. 중국의 앙소문화유적에는 시루와 토기솥이...
- 성격 :
- 농산물
- 유형 :
- 물품
- 용도 :
- 주식용
- 분야 :
- 생활/식생활
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율관 律管그 길이에 맞도록 대를 잘라서 황종율관을 만들었는데 실제의 음정은 중국의 황종보다 1율이 높았다. 1율이 높았던 이유는 해주산의 기장이 옛 중국의 그것보다 낟알이 작았기 때문에 결과적으로 90알을 이은 죽관의 길이가 짧아질 수 밖에 없었기 때문이다. 그래서 두번째 율관제작 때는 아예 중국제 경(磬)의 황종음에...
- 시대 :
- 조선
- 성격 :
- 악기, 관악기
- 유형 :
- 물품
- 용도 :
- 연주
- 분야 :
- 예술·체육/국악
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양평양근리유적 楊平楊根里遺蹟부분은 단지모양 그릇에 해당되며 가락동·역삼동 주거지에서 나온 토기들과 생김새가 비슷해 서로 비교가 된다. 민무늬토기 밑부분에서는 낟알자국과 지문이 있는 확인되었다. 낟알자국은 콩이나 팥의 자국으로 이 때에 이미 잡곡을 경작했음을 알 수 있다. 지문은 여자의 것으로 밝혀졌는데, 이는 이 때에는 여자가...
- 시대 :
- 선사/석기
- 건립시기 :
- 구석기시대∼청동기시대
- 성격 :
- 생활유적
- 유형 :
- 유적
- 소재지 :
- 경기도 양평군 양평읍 양근리
- 분야 :
- 역사/선사문화
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참새인접해서 새끼를 치기도 한다. 번식기인 여름에는 곤충도 적지 않게 잡아먹지만, 계절의 흐름에 따라 식물질이 주식물이 되며, 주로 풀씨를 먹는다. 그러나 낟알 특히 유숙기에는 벼를 먹어 적지 않은 피해를 준다. 번식기 이외에는 무리생활을 하며, 밤에는 늙은 미루나무나 대나무숲과 같은 큰 나무에 잠자리를 정하고...
- 유형 :
- 생물
- 분야 :
- 과학/동물
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안분자족하는 메추리은 특히 메추리 그림을 즐겨 그려 ‘최 메추리’라는 별명을 얻기까지 했다. 「추순탁속(秋鶉啄粟)」에서 보듯 메추리 두 마리가 고개 숙인 조 이삭 아래서 낟알을 주워 먹고 있다. 또 송나라 때 이안충(李安忠)이 그린 「야훼추순도(野卉秋鶉圖)」에는 열매가 주렁주렁 매달린 산초나무가 등장한다. 두 그림 모두...
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맥주보리 주요 육성 품종의 특성개발되었다. 당시 진양은 맥아 품질이 양호한 특성으로 소개되었다. 진양은 익는 기간이 빠르고 내도복성에 수확량이 많았으며, 또한 여물기가 양호하고 낟알 균일도와 풍만도가 높은 등 여러 장점이 있었다. 줄기 길이가 81㎝로 육성 당시 표준 품종이었던 사천 6호에 비해 7㎝ 짧아 쓰러짐에 강한 성질이 강화되었다...
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속신 俗信등에 따라 열두 달, 달마다의 농사 운이 점쳐지는 것이다. 대보름의 속신으로는 이 밖에 ‘화적(禾積)’이 있다. 수숫대에다 12개의 구멍을 뚫고 거기다 곡식낟알(콩이나 팥 따위)을 넣은 뒤, 물에 담갔다가 꺼내서는 낟알이 부푼 정도에 따라 열두 달의 풍요와 흉년을 점치는 것이다. 낟알 12개가 각기 열두 달에 대응...
- 유형 :
- 개념
- 분야 :
- 종교·철학/민간신앙
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밀 곡실 거두는 시기 및 방법 밀 곡실 거둬들이기 및 건조 저장밀 종실은 수분 함량이 환경 조건에 따라 30∼40% 범위를 보이고 탈곡된 종실이 사람의 눈으로 볼 때 녹색이 거의 소실되고 약간 통통한 것과 일부 건조된 낟알이 뒤섞여서 나타난다. 사람의 힘에 의존해 거두기를 하던 시절에는 이 무렵부터 낫으로 베어 저장 수분에 도달되기까지 햇볕에 건조한 후 낟알떨기를 행할...
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맥주보리 파종 방법 맥주보리 재배와 수확 후 관리 기술늦뿌림(만파), 봄뿌림(춘파) 등 파종 방법, 재배 지역에 따라 적정량을 증감하여 파종하여야 한다. 파종량은 단위면적당 이삭 수(수수), 한 이삭에 달린 낟알의 수(일수립수), 1,000알의 무게(천립중) 뿐만 아니라 쓰러짐(도복) 등에도 영향을 준다. 파종량을 적게 하면 1,000알의 무게는 무거워지지만 이삭 수가 감소...
