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코카콜라를 개발했다. 시골에서 태어난 캔들러는 약학을 공부해 약제사가 되었으며 제약도매업을 하여 상당한 재력을 쌓았다. 1887년 그는 코카콜라 제조법을 매입했는데, 그때까지만 해도 코카콜라는 관련업계에는 특별히 알려지지 않은 상태였다.

그는 코카콜라의 제조과정을 더욱 개선하여 코카콜라를 미국에서 가장 유망한 사업으로 만들었다. 그의 운영하에서 이 회사는 미국 남부에서 가장 성공적인 기업으로 성장했다. 1919년 그는 이 사업체를 2,500만 달러에 매각했다. 또한 그는 자선사업에도 심혈을 기울였다.

그의 재정적인 후원으로 애틀랜타 근처에 있던 에머리대학이 애틀랜타로 옮겨져 에머리대학교로 발전했다. 200만 달러에 달하는 그의 기부금으로 이 대학교 의과대학에 부속병원이 설립되었다.