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사과재배

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예당평야를 중심으로 농업이 이루어지며, 농업가구가 군내 전체가구 중 34.5%를 차지한다. 총경지면적 186.9㎢ 가운데 논 127.7㎢, 밭 59.2㎢로 논이 많으며, 경지율은 34.4%이다(2006). 쌀 외에 각종 채소류와 사과·잎담배·마늘 등이 생산되고 있다. 특히 삽교읍 성리에서 산출되는 삽교성리쌀은 질이 좋기로 유명하다. 예산읍 창소리의 특용작물재배단지에서는 쪽파·토마토 등이 비닐하우스에서 계절에 관계없이 재배되고 있다. 특용작물로는 삽교읍 목리에 '삽다리더덕'이라는 더덕 재배가 활발하며, 예산엽으로 알려진 질좋은 잎담배가 생산된다. 또한 삽교읍·신암면·오가면 일대에서는 사과재배가 활발한데, 기후·토양이 적합하고 서울·대전 등의 시장과 교통이 편리해 매년 그 재배면적이 증가하고 있다. 가축사육도 활발해 고덕면 태신목장에서 젖소를 대규모로 사육하고 있으며, 그밖에 한우·젖소는 오가면·광시면·신양면·삽교읍, 돼지는 삽교읍·오가면·신암면·고덕면 등지에서 많이 사육된다. 임야는 군면적의 46.4%를 차지하며, 밤·호두·대추·도토리·은행·버섯 등의 임산물이 생산된다. 2006년 현재 49개소의 광구 가운데 27개소가 가행되고 있다. 군내 123개 공장에 4,291명의 종업원이 일하고 있다. 면사를 생산하는 충남방적(주) 등 대부분의 섬유업체가 예산읍에 집중되어 있으며, 곳곳에 도정공장이 있으나 광업과 마찬가지로 군의 경제에 큰 몫을 담당하지는 못하고 있다. 상업활동은 7개의 정기시장과 1개의 상설시장을 중심으로 이루어지고 있다. 정기시장은 예산읍에 2개소, 삽교읍·신양면·광시면·덕산면·고덕면에 각각 1개소씩 있는데 예산장에서는 쌀·사과·고추·채소 등이 거래된다. 최근에 상설점포와 슈퍼마켓이 들어서면서 주변지역에 생활필수품을 공급하고 있다.

1933년에 개통된 장항선이 군의 중앙부를 통과하고, 홍성-천안을 잇는 국도와 당진-공주를 잇는 국도가 예산읍을 통과하며, 서산-아산을 연결하는 국도가 군의 서부를 동서로 지나고 있어 교통이 매우 편리하다. 그밖에 청양·당진 방면 등의 지방도가 사방으로 나 있다. 도로총길이 317.8km, 도로포장률 80.4%이다(2006).