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카우보이는 말에서 황소의 몸 위로 뛰어내려 황소의 뿔을 움켜잡고 두 발로 땅에 버티고 서서 황소를 강제로 세운 다음 땅에 메다꽂아야 한다. 이 종목은 카우보이 앞에 있는 목책이 열린 순간부터 황소가 완전히 쓰러졌다고 판단된 순간, 즉 황소가 카우보이에게 붙잡힌 상태에서 네 다리와 머리를 같은 방향으로 향하고 옆으로 드러눕는 순간까지의 시간을 기록해 시간이 가장 적게 걸린 선수가 이긴다.

선수들은 제각기 헤이저라고 불리는 파트너의 도움을 받는데, 선수가 수소에게 접근하는 동안 헤이저는 말을 타고 나란히 달리면서 수소가 계속 똑바로 달리게 하는 역할을 맡는다.