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요약 입쌀·좁쌀 등을 끓여 체로 걸러낸 걸쭉한 음식.
병자나 어린아이가 주로 먹는다. 쌀미음과 조미음은 쌀이나 메조에 물을 많이 붓고 걸쭉해질 때까지 끓여 고운 체로 걸러서 소금으로 간을 맞춘다. 찹쌀미음과 차조미음은 인삼·대추·황률 등을 찹쌀이나 차조와 함께 넣어 끓인 다음 다 퍼지면 체에 걸러서 찹쌀미음은 설탕을, 차조미음은 소금을 타서 마신다.
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