백과

개요

진정쌍떡잎식물군 가지목에 속하는 과. 가지과의 식물에 함유된 솔라닌(solanine)은 가지의 학명에서 따온 것으로 가지독이라고 할 수 있다. 단지 가지보다는 감자에 들어있는 솔라닌 함량이 월등하게 많다 보니 감자독으로 오인되어온 측면이 있다.

형태

가지과 식물은 각각 5장의 꽃잎과 꽃받침잎이 합쳐져 꽃을 이루며 꽃은 1송이 또는 여러 송이가 무리 지어 핀다. 수술은 5개이며, 씨방은 상위(上位)로 꽃의 다른 부위보다 위쪽에 달리고, 2개의 서로 붙어 있는 심피(心皮：밑씨가 들어 있는 부분)로 이루어져 있으며, 화반(花盤) 위에 바로 씨방이 붙지 않고 약간 경사지게 붙는다. 암술대는 하나이며 꽃가루를 받는 암술머리는 둘로 갈라졌다. 대개 꽃이 화려해서 곤충들이 많이 날아든다.

종류

약 90속(屬) 2,800여 종(種)으로 이루어졌고, 식량과 약초로서 상당히 경제성이 높다. 이들 중 가장 중요한 것들로는 감자(Solanum tuberosum)·가지(S. melongena)·토마토(Lycopersicon esculentum)·고추(Capsicum annuum)·후추(Piper nigrum) 등이 있다. 또 담배(Nicotiana tabacum)와 벨라돈나풀(Atropa belladonna), 독성이 있는 독말풀(Datura stramonium)과 까마중류(Solanum nigrium, S. dulcamara) 등이 있다.

그밖에도 페튜니아속(Petunia)·구기자나무속(Lycium)·가지속(Solanum)·담배속(Nicotiana)·독말풀속(Datura)·나팔담배꽃속(Salpiglossis)·호접초속(Schizanthus)·푸른종자꽃속(Nierembergia)·야래향속(Cestrum)·솔란드라속(Solandra)·브로왈리아속(Browallia)·브룬펠시아속(Brunfelsia)·스트렙토솔렌속(Streptosolen) 식물들을 관상용 식물로 정원에 심고 있다.

한국에는 14속 30여 종류의 가지과 식물들이 자라고 있다. 이중 구기자나무속의 구기자나무(L. chinense), 미치광이풀속(Scopolia)의 미치광이풀(S. japonica), 가지속의 배풍등(S. lyratum)과 까마중(S. nigrum), 꽈리속의 꽈리(Physalis alkekengi var. franchetii), 알꽈리속(Tubocapsicum)의 알꽈리(T. anomalum), 가시꽈리속(Physaliastrum)의 가시꽈리(P. japonicum) 등은 옛날부터 한반도에서 자라던 식물들이다.

외국에서 들어온 종류로는 아메리카에서 들어와 정원이나 화분에 많이 심고 있는 페튜니아속의 페튜니아(P. hybrida), 남아메리카에서 들어와 담배의 재료가 되는 담배속의 담배와 꽃을 보기 위해 심는 꽃담배(N. sanderae), 알라타꽃담배(N. alata), 유럽에서 들어온 사리풀속(Hyoscyamus)의 사리풀(H. niger), 열대지방에서 들어온 독말풀속의 독말풀, 흰독말풀(D. metel) 및 천사의나팔꽃(D. suaveolens)이 있다.

그리고, 남아메리카에서 들어온 고추속의 고추와 토마토속의 토마토 및 페루꽈리속(Nicandra)의 페루꽈리(N. physaloiedes), 인도에서 들어온 가지속의 가지와 남아메리카에서 들어온 감자, 아메리카 대륙 열대지방에서 들어온 꽈리속의 땅꽈리(P. angulata), 남아메리카에서 들어온 브로왈리아속의 콜롬비아바이올렛(B. speciosa), 브라질에서 들어온 브룬펠시아속 식물, 아메리카 열대지방에서 들어온 야래향속의 야래향(C. noctumum), 푸른종자꽃속의 푸른종자꽃(N. hippomanica), 나팔담배꽃속의 나팔담배꽃(S. sinuata), 호접초속의 호접초(S. pinnats) 등과 감자속과 고추속에 속하는 여러 원예종들이 있다.