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생물의 효소로 촉매되는 반응 또는 전자가 전자공여체(환원제)에서 전자수용체(산화제)로 전달되는 반응. 이때 전자와 등가인 수소원자가 전이되는 경우도 있기 때문에 탈수소반응도 산화반응으로 간주한다. 또한 호흡계의 반응도 대부분 산화환원반응으로 이루어진다.
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