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1985년 〈거미 여인의 키스 Kiss of the Spider Woman〉에서 루이스 몰리나 역으로 아카데미상 남우주연상을 수상했다. 허트는 〈거미 여인의 키스〉에서 지금까지 맡아 오던 역과는 아주 다른 여성화된 동성연애자 루이스 몰리나 역을 맡았다. 루이스 몰리나는 감옥에서 그를 못마땅해하는 감방 동료 발렌틴(라울 줄리아)에게 환상적인 이야기를 해주며 황량한 시간을 보낸다.

허트는 학교의 드라마 프로그램을 통해 처음 연기에 발을 들여놓았다. 1976년 뉴욕의 서클레퍼터리극단에 들어갔으며, 〈나의 인생 My Life〉(1977)으로 오비상을 수상했다. 〈바뀐 상황 Altered States〉(1980)으로 영화에 데뷔했으며, 이듬해 〈보디 히트 Body Heat〉에서 캐슬린 터너와 뜨거운 연기를 보여주었다. 〈거미 여인의 키스〉 이후 허트는 〈작은 신의 아이들 Children of a Lesser God〉(1986)과 〈브로드캐스트 뉴스 Broadcast News〉(1987)에서의 연기로 다시 아카데미상 후보에 올랐다.