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요약 다수의 포유류와 대부분의 조류 및 일부 파충류가 사용하는 열을 식히는 방법.
몸의 내부 표면으로부터 수분을 증발시켜 이루어진다. 동물 은 체온이 증가하면 호흡률도 갑자기 증가해 콧구멍, 입·허파·그리고 조류의 공기주머니에서 수분이 증발시킴으로써 체온이 내려가게 한다. 다른 형태의 냉각방법은 발한과 마찬가지로 헐떡이기도 많은 양의 수분을 소모하는데, 동물이 효과적으로 열을 조절하기 위해서는 이 수분이 다시 보충되어야 한다.
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